茅臺鎮，被譽為“中國第一酒鎮”，以釀造美酒而享譽四海。為釀正宗好酒，金士酒業先期在貴州茅臺鎮收購了一家老字號的釀酒企業，后累計斥資5億元，建成年生產優質醬香型白酒2000余噸的現代化釀酒基地，成為茅臺鎮第二大醬香型白酒釀造企業。金士酒業是中國現代中藥的領軍企業天士力集團的下屬公司，經過14年的發展，天士力集團成為內含1家上市公司和多家子公司，總資產85億元的高科技跨國企業集團。依托天士力集團的現代科學技術成果和高科技手段，全面導入現代企業管理理念，金士酒業為傳統的醬香白酒制造行業帶來了新的活力，讓傳統的行業不再“傳統”。

　　國臺酒尊重傳統。秉承傳統茅臺鎮醬香白酒釀造工藝，精選地道糯高粱，汲取赤水河的洞泉水，重陽下沙，歷經9次蒸煮、8次發酵、7次取酒、基酒窖藏等復雜工藝，經名師勾兌，至少5年方能出品。經過時間的歷練，歲月的沉澱，一杯國臺酒才能傳香于世。

　　國臺酒突破傳統。目前白酒行業的質量控制一般為傳統的兩級控制，而國臺酒業嚴格執行現代白酒的生產工藝和技術標準，在感官評定和氣相色譜分析兩級質量控質基礎上，將與清華大學合作的“宏觀紅外指紋圖譜品質控制技術”的科研成果，應用于生產控制，創造了白酒三級質量控制體系，超越了傳統的控制標準，也是在釀酒行業中首家執行三級質量控制體系的企業。從原料采購到產品的生產、儲存、盤勾、調勾、品勾及平衡等各環節都嚴格執行白酒三級質量控制體系，全面把控白酒的整體品質，實施全程質量控制。一瓶國臺酒生產至少歷經5年，每年365天，事事進行標準管理，天天對其精心呵護，只有品質卓越的國臺酒方可包裝出廠。

　　在保證酒質和口感的前提下，國臺酒業依托天士力集團的現代科學成果，利用現代生物技術及工藝創新，降低酒中雜醇油、醛類含量，具有“更少傷身成分、更多有益精華”特征，并可以做到大大降低白酒中對人體造成傷害成分的比例。例如，雜醇油和醛類是導致人們酒后頭暈、惡心、頭痛的主要因素，國家標準是雜醇油含量每升不超過2克，國臺酒的內控標準為每升不超過1克，實際上達到了每升不超過0.5克，從而大大減少了飲酒的不適及對人體的損害。

　　國臺酒上市的短短幾年內，優秀的品質贏得社會各界的廣泛褒獎。國臺酒于2004年榮獲了第五屆“布魯塞爾國際金獎”，與茅臺酒、五糧液共獲殊榮。2005年、2007年分別榮獲了由全國公務接待系統聯誼會授予的“全國公務接待健康用酒”榮譽稱號，并成為迄今為止唯一獲此稱號的酒類產品。2007年6月，在廣東國際酒飲博覽會上再獲金獎。