万燕萍等在上海市青年科技启明星计划资助下，对仁济医院肥胖病专科门诊就诊的306名肥胖儿在初诊时进行常规的肝脏B超检查，结果显示轻度脂肪肝62例、脂肪肝70例，共计132例。另外，科研人员还对上海市区两所中学的755名学生进行了体检，结果发现肥胖者90名，占11.9％，，其中脂肪肝占46.7％；超重者86名，其中脂肪肝占12.8％；正常体重儿童541名，其中脂肪肝占0.7％。这些数据说明随着体重增加脂肪肝的检出率明显增加，应当引起社会、学校和家长的高度重视。

　　据万燕萍副教授介绍，上世纪90年代初沪上儿童肥胖率为6.3％，现在患肥胖病的孩子已上升至15％左右。这与当今儿童吃肉食多粗粮少、看电视多运动少、喝饮料多白开水少的不良饮食行为有关。专家认为，肥胖儿童成年后多数可能患上高血压、糖尿病和冠心病。脂肪在肝脏内长期堆积，会导致肝脏变形、坏死。有统计数据表明，有8％的脂肪肝患者会发展成肝硬化，部分肝硬化患者甚至转化为肝癌。另据调查表明，50％的成年肥胖者都是从儿童时代开始的。万教授指出，肥胖儿在健康上的问题重重，除了脂肪肝外，主要还有下列数项：呼吸不顺、心脏功能不佳、血管循环不好、肺活量不足、新陈代谢失调、运动伤害、心理挫折感。

　　沪上知名减肥专家焦东海认为，脂肪肝患儿首先应严格控制饮食，使体能恢复正常。有糖尿病者还应积极有效地控制血糖。营养不良性脂肪肝患者应适当增加营养，特别是蛋白质和维生素的摄入。除此之外，脂肪肝患者应提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食，不吃或少吃动物性脂肪、甜食、包括含糖饮料，多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。预防脂肪肝还要提倡运动，运动可以消耗掉体内多余的脂肪，甚至已经患了脂肪肝的人，随着饮食控制、坚持体育锻炼，适当进行一些慢步跑、快步走、骑自行车、上下楼梯、游泳等运动后，能消耗体内热量，控制体重增长。胖子减轻体重之后，肝脏中的脂肪也会随之消退，肝功能恢复正常，无需药物治疗。严重患者可在医生指导下用药治疗。

　　焦东海教授指出，肥胖儿的治疗是一个控制和减轻体重的过程，除了改掉平日不良生活习惯外，还要进行运动治疗、饮食治疗、心理治疗和行为治疗等。肥胖儿的治疗过程是一个综合持久的过程，也是一个新的生活与行为习惯形成并强化固定的过程，只有在肥胖儿了解了肥胖对身体的危害，明确了减肥的目的，并对新的生活方式能够接受，且能从中得到愉快体验时，治疗过程才能坚持完成。