课题描述：马铃薯脱毒种薯安全限量及控制技术标准研究

　　点评专家：王一航（甘肃省农科院研究员）

　　我国是世界第一大马铃薯生产国，常年种植马铃薯约7000多万亩，约占世界总面积的1/4。“十五”期间国家重大科技专项设立了“马铃薯脱毒种薯安全限量及控制技术标准研究”课题，其目的是从马铃薯种薯的生产源头上研究控制技术，加强无公害农产品标准化研究，提出马铃薯种薯生产技术标准，为马铃薯产业发展提供技术支撑。

　　问题重重，阻滞马铃薯产业发展

　　“我国在马铃薯种薯生产方面面临着三大问题”，甘肃省定西市旱作农业科研推广中心研究员蒲育林说：“首先是马铃薯的真菌、细菌病害及病毒病严重。其次，种薯生产无序、经营混乱，缺少监督措施和手段。第三是脱毒马铃薯标准化生产体系不完善。”

　　目前，影响我国马铃薯种薯质量的病害主要为晚疫病、黑痣病、枯萎病、青枯病等真细菌病害及病毒病。其中晚疫病对马铃薯危害尤为严重，常给种植户造成较大的经济损失。环腐病和枯萎病在我国东北部分地区发生也较为严重。

　　“通过田间普查，发现病毒病还是影响马铃薯种薯质量的重要因素之一。病毒一旦侵入马铃薯植株和块茎，就会引起马铃薯退化，并产生各种病症，导致产量大幅度下降。同时，由于种薯的流通导致病害间的相互传播，造成马铃薯产区病害严重，制约了马铃薯生产水平的提高。”蒲育林说。

　　在种薯生产上，我国基本上还处于一种自发的无序状态，没有权威部门组织和管理，种薯质量差异巨大。国外普遍采用的注册种薯生产制度还没有在我国实施，商品薯和种薯生产没有严格的区分。各级种薯生产都没有经过权威机构的检测和监督，种薯合格率低，市场上真正合格的脱毒种薯很少。

　　“在种薯经营中，也同样处于一种无序状态。一些根本不具备种薯经营资格的单位和个人均可从事种薯经营，因种薯质量引起的贸易纠纷时常发生。”蒲育林说。

　　而我国的脱毒马铃薯标准化生产体系又很不完善。

　　脱毒马铃薯种薯生产标准化、规范化的目的是提高马铃薯种薯和商品薯的产量和质量。马铃薯生产标准化是一项系统工程，它着眼于试管苗、原种、良种和商品薯生产以及质量检测的各个环节，着眼于在现实资源和技术条件下，以消费者的需求和产品的质量安全为最高目的，以判定标准、实施标准为主要环节，按照统一、简捷、协调、选优的原则，对产品生产、贮藏、包装、运输、销售全过程进行标准化管理。专家点评：

　　经过两年多时间的精心组织实施和研究人员的共同努力，项目课题组基本完成了项目合同规定的各项任务指标，取得了许多技术创新点。例如，利用马铃薯脱毒种薯生产先进技术与马铃薯病毒病害安全限量控制技术相结合，研制出国家马铃薯种薯标准草案稿；利用马铃薯病毒快速脱出技术、检测技术与种薯质量检测监控技术相结合，建立和完善马铃薯种薯质量检测和监控技术体系，指导全国生产以及为马铃薯种薯经济贸易提供基本技术支撑；利用优质高效增产技术规程研究、技术标准研制和大面积生产示范相结合，优化集成为综合技术体系，为马铃薯高产高效栽培提供系统科学依据。

　　制定标准，全程控制马铃薯生产

　　世界马铃薯生产较先进的国家在脱毒种薯繁育中，均建立有完善的种薯生产体系，包括优良品种和基础脱毒种薯生产技术体系，繁育体系，集约化程度高的耕种与栽培技术体系，病虫害预测与防治体系，严格的质量检测与监控体系等。正是因为这个原因，这些国家生产的种薯质量好，使用年限长。

　　“为了促进我国马铃薯脱毒种薯产业健康持续发展，有必要在全国范围内制定出统一的技术标准和要求。”蒲育林说，“我们应该进一步完善马铃薯种薯的检验和分级标准，健全种薯质量的检验标准和检验制度，保证种薯质量，使脱毒种薯标准化、种薯生产规范化、种薯经营专业化，充分发挥脱毒种薯的增产作用，提高我国的马铃薯种薯在国际市场的竞争力。”

　　为了促进我国马铃薯产业健康持续发展，建立和完善我国马铃薯种薯生产技术标准体系，课题组从三个方面展开科技攻关。

　　其一，编制完成了国家《马铃薯种薯标准（草案稿）》和《马铃薯脱毒种薯高效低成本快繁生产技术操作规程（草案稿）》、《专用型马铃薯优质高效栽培技术规程（草案稿）》。这三个标准系统规范了脱毒种薯质量的标准化、生产的专业化、经营的规范化，以充分发挥脱毒种薯的增产作用，提高我国脱毒种薯在国际市场的竞争力，为全国马铃薯生产及其产品经济贸易提供标准技术支撑。

　　其二，建立和完善了马铃薯脱毒种薯（苗）质量监测和监控技术体系，研究检测检验方法和安全限量数据计量标准，将马铃薯病毒快速脱出技术、脱毒种薯（苗）高效低成本快繁生产技术、马铃薯优质高效栽培技术、马铃薯病毒和类病毒检测技术、脱毒种薯（苗）质量监测和监控技术等单项技术组装配套，并集成综合到《马铃薯脱毒种薯安全限量及控制技术标准》之中，为马铃薯种薯质量控制提供了系统的技术保证。

　　其三，通过马铃薯优质高效生产技术核心试验区、示范区和标准化生产示范基地的建设，技术成果和标准的组装集成与示范，标准技术成果的转化和辐射带动，提升示范区马铃薯的生产技术水平。专家点评：

　　该项目紧密结合我国马铃薯产业，积极吸取国外马铃薯种薯生产技术标准和先进的检测技术，率先研究制定了国家马铃薯脱毒种薯安全限量及控制技术标准。该标准采用的检测技术先进，质量指标合理，操作性强，符合国家标准编制的规范和要求，成果达到了国内领先水平。

　　服务三农，助力马铃薯优质高产

　　马铃薯是重要的粮菜兼用作物和工业原料，在我国粮食生产和农村经济发展中具有举足轻重的地位。马铃薯产业的发展对解决“三农”问题、参与国际农产品和加工产品的市场竞争等都具有重要的现实意义和战略意义。

　　“西部省区的马铃薯生产发展在我国马铃薯产业中具有十分重要的地位和作用，发展马铃薯生产对解决我国贫困地区的脱贫致富以及推动西部地区的社会经济发展具有重要意义。”蒲育林说。

　　由于西部具有发展马铃薯得天独厚的自然资源条件，长期以来西部一直是我国马铃薯的主产区。西部省区马铃薯种植面积占全国的62.57%%。

　　“例如甘肃省，马铃薯主要种植在中东部半干旱和高寒阴湿的贫困山区，是这些地区除小麦之外的第二大粮食作物，有些地区甚至是第一大作物。马铃薯生产发展的好坏，直接影响着贫困山区农民的温饱水平和脱贫致富。”蒲育林说。专家点评：

　　项目实施后，在甘肃省定西市、张掖市等地建立核心试验基地5万亩，示范区50万亩。核心区产量平均达2050公斤/亩，示范区产量平均达1700公斤/亩，分别比项目实施前三年平均增产51.8%%和25.9%%以上，亩新增产量700公斤和350公斤，商品薯产品单价按0.6元/公斤计算，亩新增收入分别是420元和210元，减去亩新增种薯、农药等费用50元，亩新增纯收入370元和160元，总计可实现直接经济效益9850万元以上。

　　 ■攻关动态

　　发布者：国家科技攻关计划网站发布时间：2006年6月28日

　　山东农田节肥增收技术实现新突破

　　近日，通过在山东兖州等地指导农民进行试验表明，山东农业大学的“冬小麦/夏玉米轮作体系养分资源综合管理”研究，取得了良好效果。

　　山东省小麦、玉米总产量都占全国1/10左右，近年来农田化肥纯养分用量一直在400万吨以上，占全国化肥用量的1/10，居全国之首。由于缺乏科学指导，化肥利用率不高，资源浪费严重，对生态环境造成很大威胁。山东农业大学的研究，就是要在高产、优质的前提下，实现既提高养分资源利用效率，又保护生态环境，促进农业生产持续发展的目标。

　　该课题从2004年开始到现在，两年多时间里，研究人员开展了一系列田间试验。借助土壤测试，他们对氮、磷、钾等营养元素含量实施监控，建立养分资源综合管理技术体系，指导农民修正种植、施肥、灌溉方法。仅氮肥一项每年每公顷可节约开支951.4元。

　　下一步，课题组将充分利用山东省土壤、肥料及气象等相关资料，构建适合山东省情的冬小麦、玉米养分资源管理系统，实现以县为单元的养分资源信息的查询、统计分析、优化管理等功能，把专家的研究成果变成农户容易掌握的产品。