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鸡蛋也要讲品牌

    刘旭明:北京德青源农业科技股份有限公司研发中心副主任。

  回顾德青源2002年承担国家“十五”科技攻关项目以来的2年多时间,食品安全观念日益深入人心,人们从关注食品的价格开始到关心食品的质量。

  在项目设立之前,我国鸡蛋行业只追求数量和价格,放弃了质量管理,鸡蛋市场也是以价格竞争为核心,使整个鸡蛋行业陷入了价格恶性竞争的怪圈。我国鸡蛋95%%以上的生产者是农民和小企业,生产规模小,饲养环境较差,技术水平较低。为追求低廉成本,大量生产者使用劣质饲料进行喂养;为预防疾病,滥用抗生素;为追求高产,大量使用激素。这一系列短视行为,造成鸡蛋品质很差,残留大量抗生素、激素。市场上销售的鸡蛋无质量标准、无生产日期、无生产厂家,质量无法追溯。低劣的蛋品质量直接危害到我国人民的饮食安全。

  广大市民的食品安全如何保障?我国蛋鸡养殖产业如何发展?仅凭一家小小的公司,怎样去改变我国几千年沉积下来的对鸡蛋的错误认识?这一系列当时看来不可能完成的任务让整个德青源公司陷入了尴尬的境地。进,巨大的资金投入是一道难以跨越的障碍;退,几年的科研,无数人的努力都将付之流水。百丈高台,岂忍功亏一篑?

  就是在这时候,科技部和北京科委给我们带来了巨大的支持。国家科技攻关资金的投入,成功启动了我国第一个无公害鸡蛋项目的研发工作。国家科技攻关示范基地的巨大无形资产,更使得投资方对项目前景充满信心,一举投入近3亿元巨资,使项目得以顺利发展并取得圆满成功。

  这一项目的实施使原本低迷的行业焕发了新的活力,它所倡导的科学、安全、高效的规模化生产模式更令人耳目一新,其既为整个鸡蛋行业展示了一个全新的发展模式,也为德青源提供了前所未有的发展机会,更像一台动力强劲的发动机,引领整个鸡蛋行业从困境中走出来,朝着光明的未来前进。

  德青源的快速发展,为整个行业树立了一个榜样,带动整个行业的蓬勃发展。

  在公司参加国际畜牧机械博览会时,德青源现代化的养殖基地令许多发达国家的同行叹为观止。他们为中国鸡蛋行业能够跟上国际发展的步伐而啧啧称赞,同时,也感受到中国是最具开发潜力的市场。中国的鸡蛋革命,引起了许多国际知名企业的高度关注,他们正以空前的投资热情积极寻求合作机会。

  德青源的高速发展产生了显著的经济效益。许多经济实力雄厚的企业也看好鸡蛋行业,争相效仿,准备投资建设现代化的养殖基地。面对众多投资者的巨大热情,德青源希望在“十一五”期间和以后更长的时间里,科技部仍能站在国家未来发展的高度来指导鸡蛋行业的发展,正确引导投资,确保整个鸡蛋行业健康、有序、可持续发展。

  目前,全国1500亿鸡蛋市场正在发生一场深刻的变革。德青源期待鸡蛋行业在“十一五”期间,在科技部正确引导下,取得全民认可的骄人业绩。

  

  

  

  

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