一项对鹿鼠的研究表明，减少老鼠吃的食物会削弱它们的免疫系统。这项发现被刊登在4月1日芝加哥大学的一份杂志上。
研究者发现，减少老鼠30%%的食物量就能显著地减少它们免疫系统中B细胞的含量。B细胞能产生抗体并保持免疫记忆，因此一个缺少B细胞的免疫系统就必须重新学习怎样对抗感染和疾病。
“食物摄入量减少30%%并不会影响体重，而仅仅是最低限度地减少鹿鼠的活跃性，但是如果长期如此，就会消除由抗体提供的免疫保护。”研究合作者LynnMartin在一份声明中说，“有人想知道同样比例的食物限制发生在人身上是否也会产生同样的免疫影响。”
Martin和他的同事引用之前的研究说，已经发现那种影响在人身上是“更频繁且在营养不良的儿童中是趋于慢性的”。之前的研究还发现，激发B细胞长期保护身体的疫苗（比如麻疹疫苗），在营养不良的人群中就没有那么好的效果。
作者提议，将来的研究应该研究是食物什么样的特性（热量、蛋白质、微量元素）在影响免疫系统的功能。
