科学新发现丨“改造”后的番茄维生素含量会更高?

2022-05-24 14:27:14 来源: 科技日报 作者: 张梦然 李忠明 何沛苁

维生素D缺乏是全球一大主要健康问题,影响着全世界约10亿人。英国团队通过编辑番茄中7-脱氢胆固醇的一个基因,使番茄的果实和叶片中大量积聚维生素D3原,也就是维生素D3的前体,同时还不会影响番茄的生长、发育和产量。

(科技日报记者 张梦然 制作 李忠明 何沛苁)

责任编辑: 李梦一