科技新突破丨新型植物包装保鲜抗菌可降解

2022-06-22 19:58:29 来源: 科技日报 作者: 张佳欣 李忠明 何沛苁 赵卫华

目前的塑料食品包装需要消耗大量石油,并且难以降解。美国罗格斯大学的科学家开发了一种可生物降解的植物性涂层,喷在食品上,不仅保鲜、延长食物的保存时间,还自带杀菌、防撞功能。相关研究发表在《自然·食品》杂志上。

(科技日报实习记者 张佳欣 制作 李忠明 何沛苁 赵卫华)

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