鸭血食品精深加工场景

场景名称： 鸭血食品精深加工场景
场景描述： 为解决当前鸭血活性成分提取效率低、分离精度不足的行业共性问题，拟采用冷热变温与动态超高压破胞技术，结合阶段酶解及膜分离技术，构建活性成分高效靶向提取工艺。能够突破高附加值活性成分提取技术瓶颈，不仅能为鸭血生物活性肽、血红素铁等鸭血精深加工产品的工业化生产提供关键技术支撑，推动鸭血从初级加工向功能食品原料转型；同时还可支撑功能性食品、营养补充剂等产品开发。
所属领域： 现代农业领域
负责单位： 山东宜品和美健康食品有限公司
所需技术及要求： 冷热变温与动态超高压破胞技术、阶段酶解及膜分离技术
现有基础： 其投资主体山东和美食品有限公司，企业与海底捞等头部餐饮企业战略合作，产品覆盖全国20余省市，市场份额领先，连续三年获评“清洁工厂示范企业”称号，品牌认可度高。企业注重科技创新，拥有9项授权专利，其中发明专利1项，覆盖生产关键环节，产品品质与效率在行业内名列前茅。
建设目标： 空
发布时间： 2025年9月
其他说明： 空