近日，江苏徐州一幼儿园小朋友集体制作榆钱窝窝的视频走红网络。实际上，榆钱是很多人童年记忆里的一道春日美食。那么，榆钱有什么营养和功效？它有哪些健康吃法？请专家科普一下。
（科普时报记者 胡利娟 制作 吴桐）
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