7月至9月，青海柴达木盆地的枸杞迎来采收季。在青海格尔木农垦集团，除了采食枸杞鲜果外，通过低温真空脉动式锁鲜技术，瞬时锁住鲜果营养活性的锁鲜枸杞，相比传统晾晒烘干的枸杞，色泽鲜红如初，口感软糯清甜，受到市场青睐。
（科技日报记者 张添福）
7月至9月，青海柴达木盆地的枸杞迎来采收季。在青海格尔木农垦集团，除了采食枸杞鲜果外，通过低温真空脉动式锁鲜技术，瞬时锁住鲜果营养活性的锁鲜枸杞，相比传统晾晒烘干的枸杞，色泽鲜红如初，口感软糯清甜，受到市场青睐。
（科技日报记者 张添福）
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