科技日报记者 吴纯新 通讯员 闫鹏
中秋佳节临近，为切实保障旅客“舌尖上的安全”，武汉海关所属武汉天河机场海关聚焦月饼、糕点、坚果等热门节令食品，持续加大国境口岸食品安全卫生监管力度，开展节前专项检查，从“源头”到“云端”筑牢口岸食品安全卫生防线，保障旅客平安出行。
今年1至8月，武汉天河机场海关累计监管航空食品807万份，同比增长11.3%。
随着夏季高温与节日客流叠加，口岸食品储存、加工、运输、烹调等环节的风险随之增加。武汉天河机场海关严格落实食品安全“四个最严”要求，对口岸范围内的航空配餐、集体用餐配送、大型餐饮及商铺零售等重点环节开展“全覆盖”式卫生监督，对原料采购验收、食品加工环境、人员操作规范、冷藏设备运行、病媒生物防控等方面进行细致检查，及时督促整改安全卫生隐患，按要求开展食品抽样检测，确保口岸食品来源可溯、过程可控、风险可防，切实保障旅客用餐安全。
同时，武汉天河机场海关坚持“监管+服务”双轮驱动，主动深入企业，从原料采购、加工流程、人员培训、病媒控制等多个环节给予专业指导，帮助企业不断健全食品安全管理体系，提升自检自控能力。
“我们始终把食品安全放在首位，近年来，在海关的指导下，食品安全管理水平不断提高，航空餐食品质稳步提升，公司也连续多年获评武汉天河机场食品生产经营A级单位。”武汉东航空港食品有限公司负责人表示。
武汉天河机场海关负责人说，食品安全关乎人民群众身体健康和生命安全，海关将持续完善监管流程、优化服务举措，用实际行动守护每一位旅客的饮食安全，让“团圆的味道”更加贴心、更加安心、更加放心。
（受访单位供图）
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