新华网 马江
“中医出道”，健康夜市火热开摊；“对症开茶”，中药奶茶广受欢迎；“本草文创”，药香雅物秒变时尚单品……中医药文化正以开放之姿拥抱现代生活，焕发新的青春活力。中医药何以叩响当代人的心门？这一现象背后有着怎样的秘密？
“药食混搭”成为新时尚
内含当归、红枣、玫瑰的“血气盈”，富含桑葚、黑枸杞、黑豆的“朝青丝”……在浙江省金华市磐安县江南药镇，“耐养森活”茶饮店凭借“中药养生奶茶”在“朋克养生界”出圈。
喝完中药奶茶，再来试试药膳。同样在磐安，来自全国各地的食客围坐在一起，品尝黄精炖猪蹄、仙菇遇黄精、玉竹诗梨等药膳。“食材清爽，带着淡淡的药香”“物美价廉，还健康养生”……不少消费者给出了积极反馈。
这股接地气的“药食混搭风”并不局限于此——
红参甘草咖啡、肉桂八角咖啡、薄荷柠檬咖啡、当归红花咖啡……在上海市中医医院嘉定院区，一款款融入本草元素的特调咖啡，刷新大众认知。在上海工作的张先生说，虽然其中中药含量不多，但特调咖啡依然能带来心理上“手握健康”的踏实感。
每到夏天，浙江省中医院中药版酸梅汤都被疯抢，最多的一天配出了176万帖；吉林省长春市一家中药甜品店将中药与传统甜品相结合，推出中药冰淇淋；山东省齐鲁中医集团上新多款药食同源月饼；江苏省扬州市中医院推出了药膳面包，一度卖到脱货；电商平台出现“药膳方便面”，吸引了不少尝鲜者……
从经典理疗方法的扎实传承，到花样养生的不断推陈出新，传承千年的中医药文化正更深度地融入日常，成为消费者生活中的新时尚。
年轻人爱上“养生局”
一份报告显示，18岁至35岁的年轻消费人群占健康养生消费人群的83.7%。这届年轻人，怎么就爱上了“养生局”？
需求上，年轻人的亚健康问题日益突出，越来越多人开始尝试调整生活方式。山东省青岛市中医医院治未病科主任曲宪双介绍，中医养生注重从源头上预防疾病，通过整体调理提升身体状态、增强免疫力，这与年轻人追求健康的愿望高度一致。
高质量的产品供给也起到了推动作用。面对健康“刚需”，年轻人对服务的个性化、体验的时尚化提出了更高要求。推拿按摩、“体质解码”……磐安利用生态优势，推进“中医药+文旅+康养”融合创新，开发出的中医药健康养生旅游产品，受到不少年轻人的青睐。浙江中医药大学杭州滨江中医门诊部今年新开的“美容养生”项目，也吸引了不少年轻人体验。
此外，互联网也在为中医药文化的焕新注入动力。社交平台上，中医药专家介绍养生知识、年轻博主分享体验感受，成为中医药文化的有力“广告”。网络催生的“养生搭子”，已成为年轻人之间的社交新方式。数据显示，社交平台上中医药养生相关话题总阅读量已突破120亿次。
行业专家表示，中医药文化受追捧的一系列现象，折射出中医药与年轻群体的“双向奔赴”，是一次“需求拉动、供给创新、政策助推”的三频共振。
“流量”助推产业再升级
在国家大力推动中医药产业和健康服务业高质量发展的背景下，各地纷纷探路，抓住“流量”和政策带来的机遇，推动中医药产业再升级。
走进位于安徽省亳州市谯城区的盛世生物科技有限公司，生产线正高速运转，每天有近2万盒花草茶产出。近年来，亳州深耕中药材细分领域，依托香辛料产业的发展优势，孕育出年产值约百亿元的花草茶产业。亳州市商务局电商科科长丁珂介绍，目前，亳州花茶企业数量已突破一千家，花茶注册商标接近五千个，市场份额约占全国的70%。
磐安因地制宜构建中药材种植、大健康产品、中医药器械、精准医疗等集群成链的现代化产业体系，初步形成了“药旅融合”“药膳同源”“医养结合”的产业模式。2024年，磐安中医药健康产业产值达122亿元，浙八味药材城客流量突破220万人次，市场交易额超80亿元，同比增长30%以上。
江西省樟树市推动中药向化学药、生物医药和创新药升级，中药饮片向中成药转型；甘肃省定西市探索“中医药+”跨界发展模式；河南省禹州市积极引进中医药领域高新技术企业，让中医药成为大众健康“新宠”……
“应通过‘筑基固本、创新驱动、集聚发展’三大策略，推动中医药产业实现跨越式发展。”中国中药协会执行副会长刘张林建议，建设道地药材良种繁育基地，推行全过程质量追溯体系；创新推出包括现货交易、仓单交易、产能预售等现代化交易模式；构建覆盖中药饮片、配方颗粒、中成药等领域的完整制造体系，不断提升产业整体竞争力。（参与采写：郭妍廷 汪菁璐 海报设计：杨洁）
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