科技日报记者 朱虹 通讯员 韦洪基
连日来，在黑龙江省穆棱市八面通镇四平村的富硒红土上，1000亩“新香”地瓜迎来丰收季。这个曾让农户发愁滞销的作物，如今以300万斤的年产量撑起全村750万元收入，成为乡村振兴的“金引擎”。小山村围绕地瓜产业打造特色经济的实践，藏着资源转化与产业升级的深层逻辑。
村后死火山喷发形成的红壤土，藏着最珍贵的发展家底。2014年土壤检测数据显示，这里硒含量达14%以上的地块占比超60%，这种稀缺的微量元素赋予地瓜独特的健康属性。“早年种本地品种，每斤六七毛还没人要。”四平村村支书于晓东回忆，2015年他在网上发现河北邯郸的“新香”品种适配富硒土壤，当即派老会计跨省背回种薯试种，三次调整种植密度后，培育出表皮油亮、口感绵甜的特色地瓜，为产业发展埋下种子。
2016年，于晓东联合5户农户成立“薯光农副产品合作社”，打破了散户种植的低效格局。合作社建立“统一供种、统一技术、统一销售”的标准化体系：从河北引进脱毒种苗，聘请农艺师指导起垄覆膜技术；投资80万元建成300吨恒温窖，解决地瓜储藏难题；与农户签订保价收购协议，保底收购价每斤1.2元，较散户自销溢价近一倍。截至2025年，合作社从最初几亩试验田拓展至千亩基地，带动周边3个村200余户参与种植，社员户均年增收超5万元，非社员户均增收也达2万元。
酒香也怕巷子深。合作社用三年时间打开市场：初期组织农户带着地瓜走街串巷赠送品尝，靠口碑积累第一批客户；2019年接入电商平台后，注册“四平富硒薯”地方品牌，通过一亩田、拼多多等渠道销往全国，线上售价飙升至每斤6—8元，是线下批发价的3倍。如今为北京物美、上海盒马等商超常年供货，深圳订单占比达40%，每年9月采收期，冷链货车日均进出村达12辆。
眼下，合作社的地瓜干生产线已进入设备调试阶段，预计明年深加工产品能让附加值再增50%。从火山红土到全国市场，从单打独斗到产业集群，四平村正用一颗地瓜，书写乡村特色发展的生动答卷。
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