科技日报记者 付丽丽
又到油茶丰收季。与往年不同，今天的油茶产业，正被科技创新的基因深度重塑。从高产良种到精深加工，从功能食品到健康产品，一条以科技为驱动的高质量发展之路正徐徐铺展。
然而，一个现实问题亟待破解：许多实验室里诞生的“金种子”——高附加值、高品质的创新产品，却在走向市场的“最后一公里”上步履蹒跚。福建九展农业研发的茶油巧克力，凭借纳米乳化技术完整保留茶油93%的不饱和脂肪酸，并融合药食同源中药精华，品质过硬、功能明确，却一度因资金与市场渠道受限而难以量产。
这折射出当前农业科技创新普遍面临的结构性矛盾：前端研发能力强，后端转化能力弱；“样品”多，“商品”少；“盆景”多，“风景”少。
有专家指出，打通从科技创新到产业振兴的脉络，核心在于构建全链条协同生态，让“科技之花”真正结出“产业之果”。
政府要当好“助推器”，精准发力破堵点。科技成果转化不是“一锤子买卖”，需要政府在关键环节“扶上马、送一程”。专家建议，在油茶主产区建设集精深加工、研发检测、品牌孵化于一体的现代化产业园区，为企业提供“拎包入驻”式服务，降低创新门槛。推动建立由政府牵头、产学研用深度融合的创新联合体，设立成果转化基金，推动“实验室”与“生产线”无缝对接。
企业要勇当“主力军”，深耕市场强转化。福建九展农业联合江南大学、黑龙江中医药大学，历时13年攻关，成功研发出全球首创的茶油巧克力。湖南攸县亚美公司建成国内首家工业5.0智慧无人化工厂，年加工能力达2.4万吨；广东林科院科研团队16年深耕良种选育，“高接换冠”技术让油茶林3年丰产，带动周边4万亩林地提质增效。这些实践证明，唯有企业坚定创新信心，深耕细分市场，才能将科技价值转化为经济价值。
推动油茶产业高质量发展，是一项系统工程。媒体要当好“翻译官”，用大众语言讲好油茶的健康故事、科技故事，引导健康消费新风尚。行业协会要加快标准体系建设，推广产品溯源，营造“优质优价”的市场环境。企业通过“农户+合作社+企业”模式，将专利技术、有机肥无偿提供给茶农，从源头提升品质，带动农民增收，实现“科技兴农、产业报国”的责任担当。
展望未来，油茶产业的高质量发展，将深度融入国家新质生产力发展大局。基因编辑将催生“超级油茶”，人工智能将实现“智慧种植”，区块链将构建“全链溯源”。茶油的价值将从“食用油”向“大健康”跃迁，更多功能性食品、医用护肤品将走向市场。油茶林的碳汇潜力也将被激活，成为“双碳”目标下的绿色资产，让农民在守护绿水青山的同时收获“金山银山”。
一粒油茶籽，关乎千家万户。从实验室到生产线，从田间地头到国际舞台，当科技创新的“金种子”在产业沃土中生根发芽、绚烂绽放，油茶产业必将迎来一个科技赋能、绿色转型与价值倍增的崭新时代。
（受访者供图）
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