科技日报记者 魏依晨 通讯员 周伟翔
11月16日，第十七届江西南丰蜜桔文化旅游节开幕式暨南丰蜜桔品牌升级发布会在江西南丰县举行。目前，已成为江西省特色重点产业和农业支柱产业、综合产值超120亿元的“百亿”特色优势产业。
如今，从品种培育到种植管理，从分选加工到市场流通，科技创新正为这枚“黄金果”注入现代动能，推动传统产业实现产量、品质与效益的三重跃升，让“世界桔都”的金字招牌愈发闪亮。
“以前种桔全凭老经验，浇水施肥靠感觉，现在手机上看数据就知道树‘渴不渴’‘缺不缺营养’，省心又高产！”种植大户王春华介绍。在南丰县太和镇的精品橘园里，智能化设备正在改写传统种植模式。前期部署的太阳能虫情监测仪、气象环境传感器实时捕捉温湿度、降雨量等数据，通过5G网络上传至大数据平台，种植户轻点手机即可精准调控水肥。同时，这里采用“养殖—种植”绿色循环模式，南丰天农食品有限公司将生猪养殖粪污科学处理后，通过智能水肥喷淋系统灌溉600亩橘园，不仅减少化肥农药使用，更使蜜桔优果率提升30%，年产可达30万斤，销售额超48万元。
品种改良是产业升级的核心密码。
“南丰蜜桔曾面临品种单一、上市集中的难题，我们联合华中农业大学，历经8年反复筛选试验，才成功选育出‘桂月红’和‘蜜广1号’。”抚州市农科所所长袁晓泉说。特早熟品种“桂月红”从发现芽变枝条到培育成功历经多年，通过基因检测确认性状稳定，比普通品种提前50天在国庆节前上市，配套高效栽培技术后增产超34%，还攻克了“干水粒化”的行业痛点。
数字化分选让“优果优价”成为现实。
“传统人工分选一天最多1吨，还容易出错，智能设备每天能处理10吨，分选准确率达99%，效率提升10倍！”南丰星家园果业负责人邱星辉说。数字化分选线上360度图像识别与近红外光谱技术对每枚蜜桔进行无损检测，精准判定糖度、大小和瑕疵情况。
科技赋能更延伸出产业新价值。
在2025桔商大会上，聚福堂农业董事长赵群展示着蜜桔植萃洗护系列产品：“以前桔皮、桔瓣边角料都浪费了，现在通过科技加工，能制成精油、面膜、护手霜，产品附加值提升10倍以上，还在上海农博会上拿了金奖。”南丰县还打造现代柑橘产业科技示范园，汇集42个优质柑橘品种，实现“产学研游”一体化发展，既推广盆栽斗笠栽培等节本增效技术，又为产业培养专业人才。
“如今的南丰蜜桔产业已形成‘品种创新—智慧种植—智能分选—精深加工—数字营销’的全链条科技支撑体系。智能化种植使人力成本降低40%以上，数字化分选让产品溢价提升20%—30%，新品种推广带动产区亩均增收超2000元。”南丰县科技局局长钟红英说，从唐时贡桔到现代“网红果”，科技创新正让这枚承载千年农耕文明的蜜桔，在乡村振兴的道路上书写出更甜蜜的新篇章。
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