科技日报记者 裴宸纬
《全球食事指数（GSI）报告2026》及《GSI报告——葡西语国家及地区的问题与治理》近日在澳门发布。报告由中国人民大学食学研究中心牵头，来自全球116个国家的专家学者共同参与编制，来自中国、葡萄牙和西班牙的专家共同发布了报告。澳门大学副校长葛伟宣读了联合国第八任秘书长潘基文为报告撰写的前言。
“食物系统的问题错综复杂。我们既面临食物供应不足等传统问题，也需应对土壤和水污染等新挑战。要解决这些挑战，需要一个覆盖食物系统全链条的综合知识体系。食学就是这样的知识体系，将‘食者、食物与食序’视为整体，为认知食物系统问题提供了全链条视角。”潘基文在前言中说。
中国人民大学食学研究中心主任刘广伟说，报告以食学为理论基础，从“食温饱、食安全、食丰富、食耦合、食持续”五方面需求出发，把食物生产、食品消费、食事秩序纳入同一分析框架，针对15类食事问题，形成177个国家的综合评分。同时，从大洲、纬度、地理类型、收入、人口规模和主要语言6个维度，开展国家分组比较。此外，报告将177个国家分为16组，提出分类治理机制，提供了16组问题应对方案，为177国因地制宜开展食事治理提供参考。
首次发布的葡西语专题报告，对28个葡语与西语国家开展整体比较、领域分析与国别观察，为跨国交流与合作提供研究依据。
联合国经济和社会事务部公共机构和数字政府司司长、可持续发展司代司长朱巨望在视频致辞中说，食事不仅仅是农业问题，也与人类健康、尊严、繁荣以及地球的未来紧密相连。报告综合评价世界各国及地区的食事状况，提出差异化治理方案，为全球食事治理提供从问题识别、量化评价到行动选择的系统性研究参考。
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