科技日报记者 王迎霞
11月7日立冬时节，第四届百瑞源枸杞养生节暨历史经典产业发展研讨会启幕。活动以产业研讨、食养体验、本草文化展示等形式，推动宁夏枸杞从优质道地物产，转化为大众可感知、可体验、可传播的养生文化载体。
枸杞是宁夏标志性道地药食同源物产，也是宁夏契合国家历史经典产业政策范畴的特色产业，正迎来全新发展机遇。当前，守护道地物产价值、做强区域公用品牌、推动药食同源产业创新升级，成为行业发展核心命题。本次活动将枸杞置于历史经典产业之中，政府、科研院所、行业企业多方开展深度对话，助力枸杞产业迈向文化引领、标准支撑、品牌聚合的高质量发展新阶段。
枸杞历史经典产业高质量发展研讨会同期举办。会上解读了历史经典产业扶持政策，结合枸杞产业发展实际研判痛点，针对品牌附加值不足、优质工艺难以转化为市场价值等难题，提出以标准体系建设为重要抓手，支持链主龙头企业深度参与企业、行业乃至国家标准研制，筑牢产业发展根基。
圆桌对话则以“融合、科技、道地、传承”为关键词，探寻产业破局路径：将“道地”拆解为水土禀赋、生态基底、历史文脉、传统农艺、滋补价值五个维度，打通“文化—标准—产品”全链条，让道地品质看得见、讲得清；依托育种、活性成分开发、合成生物学等基础研究挖掘增量，以科研创新支撑产品差异化；从“治未病”视角建立分类适用的科普范式，系统梳理历史文脉、抢救非遗技艺、建立公共文化资料库，推动枸杞走向年轻群体。
会场之外，“养”成为可参与、可感知的沉浸式体验，中医义诊、趣味互动项目备受欢迎。百瑞源枸杞与南京中医药大学联合研发的三款膏方现场展示，遵循了古方熬制，保留营养的同时口感更好。“杞·植物料理”立足东方本草美学，融汇传统食养理念与现代烹饪技法，呈现枸杞多元饮食文化。汤十八、枸杞九型体质茶、枸杞麦片酥等系列饮品和休闲食品集中亮相，枸杞膏滋糖葫芦、膏滋糖画与非遗炒茶技艺同步展示，为传统枸杞赋予年轻化表达。
“枸杞一头连着乡村振兴，一头关乎健康中国，我们将坚持‘守根不守旧，创新不离宗’，以技艺保护、科技赋能、品牌叙事，让千年枸杞文脉焕发新生。”百瑞源枸杞股份有限公司董事长郝向峰表示。
（受访者供图）
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