通讯员 俞惠珍 科技日报记者 张添福
眼下，青海省西宁市湟中区李家山镇青海博裕农牧开发有限公司的羊肚菌种植大棚内，一朵朵纹理饱满、菌肉厚实的羊肚菌破土而出，铺满菌床。
走进大棚，淡淡的菌香扑面而来。工人穿梭在整齐的菌垄之间，小心翼翼顺着菌根割取成熟菌菇，细心分拣装筐，保障鲜菇上市品质。
“今年羊肚菌种植面积是16亩，亩产大概800斤，主要以鲜品冷藏的方式发往天津、四川、云南、上海、广东等地，新鲜羊肚菌价格约为每公斤200元。”公司技术员余建平说。
羊肚菌种植，菌种筛选是关键。“我们优选适配高原大棚环境的优良菌种，配套精细化温湿度调控、病虫害绿色防控等整套栽培技术，必要时随时对接区蔬菜技术服务中心寻求技术指导，内外合力，种植起来更有底气。”余建平介绍。
据了解，羊肚菌传统种植模式为秋播春收，绝大部分产区都在次年春季集中采收上市。而李家山镇依托湟中得天独厚的高原冷凉气候优势，结合现代化温室大棚设施，探索出反季节栽培模式，实现秋季出菇采收，有效错开全国集中上市期。
“李家山镇冷凉气候资源优势明显，非常适合发展反季节羊肚菌种植，错季上市市场竞争力强。”湟中区蔬菜技术服务中心技术员蔡云魁介绍，将持续下沉田间一线，做好全程技术跟踪服务，以点带面推广成熟种植经验，鼓励更多农户参与特色食用菌种植，不断壮大本地特色种植产业集群。
近年来，湟中区立足高原独特冷凉气候资源，坚持把特色种植作为推进乡村振兴的重要抓手，因地制宜发展多元特色种植产业，持续优化农业产业结构，推动特色农业提质增效，不断拓宽群众增收致富新路径。
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