科技日报记者 刘侠
11月10日，在四川省眉山市丹棱县丹橙现代农业园区，草地为席、果树为幕，以“晚一点，甜‘亿’点”为主题的2026丹棱桔橙开采仪式暨田野发布会在这里举行。
活动中，来自齐乐镇中隆社区果农邱秀红家的果子凭借出众品质斩获桂冠，荣膺新一届爱媛“果王”。7名三等奖、2名二等奖获得者和“果王”同台领奖，丹棱县委主要负责人为“果王”颁奖，并颁发奖金10000元。
记者了解到，从2012年至今，丹棱县已连续14年举办丹棱桔橙种植技术大比武，评选出“果王”，并以此树立“按标准种、按成熟采”的行业标杆。
“两广蜜桔比我们的温光条件好，赣南脐橙比我们名气大。”丹棱县农业农村局高级农艺师袁兴亮说，在“比早”赛道上，丹棱的土壤、积温、光照都不占优势，硬挤只能拼价格。
据悉，丹棱地处北纬30度，土壤肥沃，有机质含量高，偶尔冬季有霜冻。这种“不极致”的气候，恰恰让果子“留树”成为可能。于是，“劣势”被重新定义成“差异”。丹棱把柑橘产业的时间轴整体往后推，就做晚熟——别人抢9月、10月，丹棱守11月、12月，一直到次年5月。
“今年全县柑橘总产量预计达30万吨，其中爱媛约14万吨，大雅柑（含耙耙柑）约8万吨，不知火约4万吨。”活动上，丹棱县农业农村局局长宋伟介绍，11月10日起，爱媛将拉开集中采收上市的帷幕，紧随其后将陆续开采大雅柑、不知火，鲜果供应至明年。
同时，好果子如何卖上好价钱，如何让果农对接大市场，打响“丹棱桔橙”这张金字招牌，这是丹棱一直在破解的课题。活动现场，四川丹橙现代果业有限公司不仅与经销商代表、果王签订了采购协议，还重点推介了全新推出的“丹棱桔橙智慧交易中心”产销合作模式。
“产业‘种得好、卖得不够好’的短板逐步显现——果农优果难优价、采购商找货成本高、市场品质参差不齐。”丹棱桔橙智慧交易中心总经理骆美霖说。2025年12月，丹棱以数字化改革破题，推出“农服一点通”小程序，果农只需要发布管理需求和售卖信息，平台便能提供精准响应，让技术服务、产销对接、机械共享“一键直达”。
在此基础上，丹棱完成了1.5万户果农、18万亩果园的数字化登记，建成土地数字孪生地图，并在全县43个重点柑橘产业村、5个村遴选出45名村级服务商。“果农线上填报待售果品信息，采购端可按标准精准筛选匹配货源，服务商从果子挂树期就前置介入，把品控关口前移到枝头，打通源头管控的‘最后一公里’。”骆美霖介绍。
近年来，丹棱并未止步于卖鲜果。去年，华南农业大学丹棱食品生物智造研究院落户丹棱后，便着力把一颗果子“吃干榨净”——果皮提精油、果胶，果肉榨汁，果渣做膳食纤维，2元一斤的鲜果沿链能做到20元一斤。
活动现场，丹棱食品生物智造研究院院长助理方子莹带来了一场“橘橙变形记”路演。他提到，依托8000余万元筹资建设的综合性生物制造科技服务平台，丹棱桔橙正被开发出HPP柑橘果汁、果酒、果汁粉、果干等一整套产品矩阵。“大果有大果的价值，小果也有小果的舞台。过去我们主要卖一颗鲜果，现在开发的是一组产品，未来要打造的是一条完整的柑橘产业价值链。”方子莹说。
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