科技日报记者 华凌
11月11日，以“中国芯、中国味、中国胃”为主题的北京平谷农业中关村白羽肉鸡论坛在上海举办。会上，由北京市华都峪口禽业有限责任公司、中国农业大学、思玛特（北京）食品有限公司联合培育的沃德178白羽肉鸡新品种正式发布，为北京种业之都建设再添硬核样本。
产业出题：餐桌上的需求
沃德178肉鸡新品种研发的起点扎根产业与市场痛点：长期以来，海外引进白羽肉鸡品种性状设计面向海外消费习惯，难以适配中式煎炒烹炸卤的多元需求，国内肉鸡产业长期陷入同质化竞争的红海。瞄准这一短板，育种团队以“中国芯・中国味・中国胃”为原点，开启国产白羽肉鸡的定向攻关。
机制破题：金三角的构建
攻关的核心抓手，来自平谷农业中关村联合核心企业峪口禽业共同打造的“政府引导、企业主导、院所支撑”金三角协同创新模式。论坛上，北京市平谷区政府党组成员、副区长彭石表示，作为北京种业之都核心承载区、农业新质生产力策源地，平谷农业中关村持续践行种业振兴使命，创新揭榜挂帅机制，把产业一线痛点转化为攻关榜单；同时采用品种项目制，将沃德178作为一体化项目单元统筹推进，打通从种质创制、技术攻关到品种产业化的堵点，推动沃德系列国产白羽肉鸡从技术突破、品种审定走向规模化推广。
科技支撑：从“经验判断”到“基因识别”
育种团队整合蛋鸡、白羽、黄羽20个纯系育种素材，依托自主研发的“凤芯壹号”基因组育种核心部件，结合分子标记、液相核心部件等精准育种技术定向选育。沃德178具备“四大一小”特征，翅、爪、胗、腿占比更大，胸肉占比更小，契合国内消费偏好，同时设置多规格产品矩阵，适配分割、快餐，以及国际多元市场，实现“一鸡多用”。中国工程院院士王红宁评价，这是具有中国特色、世界独有的白羽肉鸡品种，是生物技术与信息技术深度融合的结晶。
产业落地：国内外联合战略签约
现场，国内肉鸡龙头企业与峪口禽业达成战略合作，依托“品种+技术+管理+价值”新模式，共建产业生态。乌兹别克斯坦、沙特、尼日利亚、巴基斯坦、坦桑尼亚等多国企业同步签约，共建良种繁育基地，推动中国家禽种源、配套技术装备走向海外。
中国畜牧业协会会长蔡辉益指出，当前我国家禽业正处在国产种源加速替代、产业格局重塑、国际化布局提速的窗口期。协会将持续落实种业振兴部署，支持育种原始创新，加快国产良种示范推广，搭建产学研用、国内外开放交流平台，构建适配中国市场的白羽肉鸡产业新范式。
（受访者供图）
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