科技日报记者 都芃
在不久前举行的中国国际进口博览会上，全球食品分选巨头陶朗携新一代4C光学分选机亮相，展示人工智能技术在食品分选领域的创新应用。
当前，食品行业对食品安全、品质控制、生产效率和资源利用的要求不断提高，食品分选正面对比以往更复杂的挑战。随着原料特征、产品标准和异物类型日趋多样，分选设备也从传统的识别与剔除工具，逐步向生产过程中的智能决策环节转变。
陶朗4C将LUCAi深度学习技术与传统机器学习结合应用，两种算法既可以独立运行，也可以根据不同产品和分选任务协同工作，让设备在传统光学识别之外，具备应对复杂缺陷和异物的能力，也让分选环节从一道剔除工序，进一步升级为品质控制的核心。
从颜色、形状等可见特征，到果壳、果皮、果梗等品类固有瑕疵，再到玻璃、金属、塑料等恶性异物，陶朗4C能够针对不同特征进行识别和剔除，在守住产品品质与食品安全底线的同时，尽可能减少原料浪费。
本届进博会期间，陶朗在现场进行了4C分选机的开机演示，从检测、分选到精准剔除，整个分选过程直观呈现在观众面前。此外，其还通过线上直播分享了4C分选机的技术特点与应用场景。
中国不仅是陶朗的重要市场，也是其全球业务和创新体系的重要组成部分。长期以来，陶朗持续完善在中国的生产、研发、测试和技术服务能力。依托中国活跃的AI创新环境和人才优势，陶朗中国的研发队伍也在持续扩张，更加深入地参与全球产品开发和技术创新，用中国速度为全球食品产业探索更多可能。
（受访单位供图）
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