科技日报 金凤 通讯员 许天颖
我国水稻精确定量栽培技术再创高产纪录。11日，科技日报记者从南京农业大学获悉，科研人员在张家港市的水稻超高产攻关百亩示范方实产验收，专家组随机抽取三块1亩以上田块实施机械化收割，亩均产量为1071公斤，其中最高田块亩产量达到1102.9公斤，这是太湖稻区稻麦两熟制条件下水稻亩产首次突破1000公斤。
专家组和项目课题组成员在高产示范方合影,校方供图
“高产方水稻长势非常均衡，田块间整齐一致，个体间也整齐一致，里行和边行一样穗大粒多。”验收现场，验收专家组组长、浙江大学程方民教授表示。
南京农业大学丁艳锋教授介绍，这次验收的水稻田主要采用了精确定量栽培技术，该技术曾在云南创造了小面积1287公斤/亩，百亩方亩产超1000公斤的纪录。
示范田块机械收割，校方供图
连续多年、在多个不同地区创下高产纪录的精确定量栽培技术，奥妙在哪里？丁艳锋教介绍，过去施肥就是“一炮轰”，前期的秧苗分蘖多、看起来长势很旺，但到了结实期，成穗率却很低，收割时农户常常是“笑苗哭稻”。而这套技术理论体系的关键点之一，在于摸索出了水稻施肥的关键参数。
施肥的关键参数主要包括需氮量、供氮量和施氮量，丁艳锋说，500斤的稻子和1000斤的稻子，需氮量肯定不一样，不同地区的土壤中土壤质地不同，有机质含量不同、前茬所种植的作物不同，其供氮量也就不一样；此外，肥料在什么阶段施、施多少，最后的氮肥利用率也大不一样。
“就像人的一日三餐，早餐、中餐、晚餐要定量，吃多了会虚胖，吃少了又会营养不足”，丁艳锋告诉记者，这套理论体系探索出的就是一套科学的水稻“营养餐”，即根据作物的目标产量、生长发育的不同阶段、土壤肥力，以及当季的需求量等指标，精确确定水、肥的供给量。
不仅连续多年带来“高产”，这套栽培技术的关键优势还在于“绿色”“生态”，目前全国使用该套技术的300多个试验点，平均增产18%，氮肥利用率高达45%，节水、减药20%以上。
南京农业大学农学院李刚华教授告诉记者，根据田间实践，新技术的使用能有效减少肥料用量15%左右。“别小看了这15%的‘减肥’，带来的生态效益不容小觑，水稻个体含氮量高、种植密度大、空气湿度高，极容易导致被称作‘稻癌’的稻瘟病和纹枯病，一旦染病，水稻就会大面积的倒伏、减产，甚至绝收。”精确定量栽培技术能有效降低水稻个体中的冗余氮肥，让个体健壮，在栽培方式上讲究通风性、透光性，有效降低了水稻病的发病几率，减少农药用量20%以上。
