科技日报记者 李禾
近日，食育指数研究报告（2024）在北京发布。中国科学院地理科学与资源研究所研究员刘晓洁在指数发布中指出，今年的报告标志着该项目研究再往前推进了一大步，也验证了食育指数三级指标体系的现实性和可行性，为后续食育指数研究继续深化奠定了基础。
作为2024年全国食品安全宣传周活动之一，该报告是在全国十个城市，针对儿童、青少年及成年人三大群体展开多维度调查研究基础上形成的一份最新食育指数研究报告，为各方了解我国最新食育发展状况和实践成果、推动食育不断进步，提供科学的信息参考和行动指南。
报告显示，当前我国食育指数总体上已达到合格水平，总体上升空间仍较大。尤其是青少年得分比较高，这凸显出近年来食育教育所发挥出的积极效果；在调查中发现，食品安全知晓率、反餐饮浪费践行度等重要指标得分处于前列，显示了近年来开展食品安全治理和反餐饮浪费工作所取得的积极成效。
据悉，在首届中国食育大会上，中国食品安全报社、中国科学院地理科学与资源研究所等单位共同提出“食育指数”概念，旨在推动食育工作的标准化进程。在2023年第二届中国食育大会上，发布了包含制止餐饮浪费指数、食育满意度指数等在内的食育指数指标体系及首份食育指数研究报告。
