科技日报记者 夏凡 陆成宽
“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜。”从郑州一家街边小店，到如今耳熟能详的现制茶饮消费品牌，蜜雪冰城的发展有哪些故事？在茶饮行业供应链方面，其又有哪些创新？12月25日，科技日报记者跟随“高质量发展调研行”河南主题采访团来到蜜雪冰城供应链体系的核心组成部分——大咖国际食品有限公司，香甜的水果气息混杂着奶香味扑鼻而来。在这里，“创新”与“甜蜜”一样触手可及。
展厅陈列着不少桶装果蜜，这是一种用来增加饮品酸度的产品，日常需求量很大。“以前，盛装果蜜的壶是我们对外采购的。后来我们发现它的运输和仓储成本很高，就开始自己生产。”该公司工作人员指着一款外形如同食用油壶的容器介绍，“这个塑料桶向上溯源，就是小的塑料颗粒。现在我们直接采购塑料颗粒，将它们在模具里高温溶解成小的瓶坯。瓶坯经过高速旋转，高温吹塑成型，再传输到灌装机上直接灌装。整个过程无须人工干预，节省了劳动生产成本。”
据了解，为实现“从一颗柠檬到一杯柠檬水”，蜜雪冰城构建自建工厂、自建供应链、自产核心原材料的产业格局，搭建农业基地、研发生产、仓储物流、运营管理并行的产业链条，同时开拓海外市场，让传统茶文化焕发出新的生命力。
（科技日报记者 夏凡 陆成宽 摄）
