科技日报记者 夏凡 陆成宽
12月30日，科技日报记者来到想念食品股份有限公司的预制面生产车间，见到了国内第一条非油炸冲泡型宽面生产线。想念食品股份有限公司董事长孙君庚介绍，这条生产线于2023年5月投产，目前可实现量产和定产。
“烩面文化是讲述河南人宽厚品质的文化，讲究宽面厚汤，蕴含着河南人纯朴厚道的精神底色。”孙君庚介绍，生产线上的制面工艺全部采用智能化控制，通过设备的改良和新材料的应用达到手工制面的效果。
（科技日报记者 夏凡 摄）
科技日报记者 夏凡 陆成宽
12月30日，科技日报记者来到想念食品股份有限公司的预制面生产车间，见到了国内第一条非油炸冲泡型宽面生产线。想念食品股份有限公司董事长孙君庚介绍，这条生产线于2023年5月投产，目前可实现量产和定产。
“烩面文化是讲述河南人宽厚品质的文化，讲究宽面厚汤，蕴含着河南人纯朴厚道的精神底色。”孙君庚介绍，生产线上的制面工艺全部采用智能化控制，通过设备的改良和新材料的应用达到手工制面的效果。
（科技日报记者 夏凡 摄）
