邸金 科技日报记者颉满斌
前不久，天津市农业科学院研究员、国家畜禽遗传资源委员会牛专业委员会委员马毅又踏上西行之路。作为首批津甘双地科技特派员，他正为在甘肃省平凉市建立津甘红牛产业科技特派团、打造红牛胚胎技术研发中心而忙碌。他希望带领更多“牛博士”在甘肃干出一番事业。
甘肃是全国首批科技特派员制度试点省份之一。2020年，天津市科技局与甘肃省科技厅联合认定了首批津甘双地科技特派员，马毅作为首批双地科技特派员来到甘肃。5年多来，马毅多次赴甘肃甘南、平凉、庆阳等地指导畜牧产业，以过硬的专业素养为甘肃牛产业发展注入科技“活水”，被当地人亲切地称为“牛博士”。
津甘双地特派员中，不仅有“牛博士”，还有“菌专家”“果能手”，他们将新技术送到陇原大地田间地头，为甘肃乡村振兴注入强劲科技动能。
牛产业成“金名片”
毕业于中国农业大学的马毅对牛“情有独钟”。他来甘肃的第一站是甘南藏族自治州。该自治州迭部县达拉乡次哇村是个曾经由国务院挂牌督战的贫困村，自然条件差、贫困程度深，牦牛产业是当地重要的支撑产业。
“当地养殖的主要是牦牛和黄牛的杂交品种——犏雌牛，这种牦牛个头小。由于缺乏繁育技术支撑，当地牦牛的出肉率和产奶量都不高。”马毅说，当地人爱喝酥油茶、吃糌粑，而制作这些食物离不开牛奶，提升奶量是当务之急。为了让养殖户学会辨别母牛的发情期，按期完成配种，马毅将农牧民集中起来，在牛舍里集中进行配种演示，并将养殖和繁育知识印成具体操作手册发放给农牧民。几十场培训下来，马毅成了农牧民的好朋友，也成了村民口口相传的“牛博士”。
在甘肃平凉，以马毅为代表的科技特派员也瞄准了牛产业。平凉红牛肉质细嫩味美，氨基酸含量高，是当之无愧的城市名片。在科技特派员的努力下，这张名片愈加出彩。马毅利用基因组选择技术，对高端肉质的基因进行分子选育和遗传评估，筛选形成优秀种公牛和种母牛群体，建立平凉红牛快繁体系，提升平凉红牛制种、供种能力，支撑高档肉牛产业发展。
目前，平凉红牛养殖规模已超50万头，且不断向高端市场发力，每千克售价数百元。通过应用全基因组选择和胚胎移植等先进技术，平凉红牛产业越来越“牛”。
小菌菇变“致富菇”
高海拔、常年低温、昼夜温差大……甘肃武威市天祝藏族自治县（以下简称“天祝县”）、古浪县等地，因独特的地理条件和气候优势，成为食用菌培育的绝佳之地。
“菌种是产业的源头，优良品种与优质菌种是高效生产的先决条件。”天津农学院二级教授、天津市现代农业蔬菜产业技术体系食用菌栽培岗位专家班立桐告诉记者，经过深入调研，他发现天祝县、古浪县等地虽具备发展食用菌产业的良好条件，但与甘肃东部、南部等传统食用菌主产区相比，产业起步较晚，技术积累不足，产量及品质波动大，难以形成产业核心竞争力。
为解决天祝县、古浪县等地食用菌品种选用不一、菌种质量参差不齐的问题，班立桐不断往返于津甘两地，数次深入天祝县、古浪县、凉州区各乡镇的食用菌生产一线，详细了解情况，调研食用菌品种引进、制种制棒、栽培管理等产业发展关键技术环节存在的问题，逐项扫除“拦路虎”。在他的带领下，当地科研团队重点开展食用菌新品种引进及菌种制备工艺相关工作，有效提升香菇产量与品质。
“班老师的团队为武威引进香菇优良品种10个，筛选出适合在冷凉气候生长的专用香菇优良品种3个。”武威市科技局相关负责人说，在班立桐的指导下，当地企业应用香菇新型三级菌种制备技术及先进菌种保藏技术，极大提高菌种制作效率，降低污染率，有效提升了企业的制种水平与产品质量，解决了高原地区菌棒灭菌不透、污染率偏高的难题。食用菌品质提升了，小菌菇也成了真正的“致富菇”。
近年来，甘肃省科技厅协同天津、青岛、福州、厦门等东部协作地区，在全国率先探索提出并联合认定东西部双地科技特派员，柔性引进东部协作地区科技人员赴甘肃开展帮扶工作。围绕全省帮扶地区产业发展需求，该厅设立东西部科技协作专项及科技创新专项。自2020年以来，各方共同立项400余项，共同支持经费近1.5亿元，通过“项目+双地科技特派员+企业（合作社）+农户”等模式，推动奶牛高效快繁及精细养殖、高活力菌种保藏、香菇优质高效栽培、中药材边角料高值化应用、苹果精深加工、预防甜樱桃裂果等一批东部地区先进适用技术成果在甘肃兰州市、白银市、武威市等地落地转化。
双地一心，东西互助。在东部协作地区科技部门的全力支持下，2024年，甘肃省科技厅新认定第五批津甘双地科技特派员132人，至此，双地科技特派员队伍已达到919人。这支新生力量，已成为农业科技的传播者和科技创新创业的领头羊，共同谱写出东西部同频共振、协作共赢、共同富裕的新篇章。
