科技日报记者 雍黎
老鹰茶饮料、老鹰茶护肤品、老鹰茶口红……4月25日，重庆市巫溪县举行“渝创渝新·溪茶溪韵”巫溪老鹰茶全产业链创新成果发布暨招商引资推介会。这座深藏秦巴山脉的“中国老鹰茶之乡”，通过科技赋能，正将一片片古树茶叶锻造成乡村振兴的“黄金叶”。
在研发展示区，利用老鹰茶富含的总黄酮和茶多酚的特点，研发的日用护肤化妆品吸引了众多女性驻足；另一旁AI“智泡大师”老鹰茶胶囊机仅用3秒便萃取出香醇茶汤供人品尝。
据了解，老鹰茶属樟科植物，学名毛豹皮樟，制成茶叶后具有独特的樟香味。《本草纲目》中记载，老鹰茶有止咳、祛痰、平喘、消暑解渴等功效。“粗茶淡饭”中的“粗茶”就是指老鹰茶，也是重庆特色资源茶种。据初步普查，巫溪境内野生老鹰茶树超100万株，其中一级古树10株，百年以上二三级古树5000余株，野生老鹰茶树资源居西南地区第一。
“巫溪老鹰茶产业正以科技创新为引领，实现了从种植、加工到产品研发的全链条技术突破与创新。”巫溪县委常委、宣传部部长马丙合介绍，过去，老鹰茶多是农户手工制作，如今在重庆市科技局的支持下，巫溪联合西南大学、中国林科院等高校、科研院所，成功搭建重庆市老鹰茶检测研发中心，构建起了“三位一体”科技支撑体系，通过解析老鹰茶基因组，筛选出抗逆性强、黄酮含量超15%的优质种质，建成西南首个老鹰茶种质资源基因库，储备优质种质资源300余份。
除此之外，在加工端，巫溪以标准建设和工艺创新为核心，推动老鹰茶从“传统饮品”向“现代精品”跨越。如建成国内首条老鹰茶智能化加工生产线，实现鲜叶分级、萎凋、发酵、干燥全流程自动化控制，实现产值年增长44.22%；联合西南大学等高校院所攻克“微压凝香”“定向发酵”等关键技术，其中，金蒲莲公司推出的老鹰茶“小金片”，首创“微压凝香”技术，将传统散茶压制成4毫米超薄金片，茶香释放效率提升5倍。
在功能端，联合四川省酿酒生物技术及应用重点实验室和相关高校，利用老鹰茶叶具有清热解毒、消炎化疾等功效，将夏秋老叶利用率从不足10%提升至80%，成功开发11大类日化美妆产品。
“这些产品不仅填补了产业链空白，更以‘国潮+科技’双引擎，推动老鹰茶从‘田间’走向‘妆台’，开辟百亿级新市场。”马丙合表示。当前，巫溪县委、县政府已将“巫溪老鹰茶”作为全县“一主两辅”重要支柱产业进行了重点打造。
为此，推介会上，巫溪县重点推介了老鹰茶全产业链上的多个合作项目，涵盖种植示范基地建设、精制茶加工、鹰茶饮品生产以及林文旅融合等领域。计划到2030年，巫溪县老鹰茶在地规模达到20万亩，茶叶年总产量达10000吨以上，产业链综合产值达到50亿元。
（巫溪县委宣传部供图）
