科技日报记者 王禹涵 通讯员 张正行
5月26日，记者步入西安高新区秦渡街道的葡萄园里，满眼青翠的葡萄树葳蕤茂盛，而在葡萄架下的阴凉处，绿油油的罗马生菜、紫红相间的罗莎生菜正蓬勃生长。这一“架上葡萄鲜，架下菜飘香”的立体农业图景，正是西安高新区创新推出的“葡萄林下套种蔬菜”试点项目。
为提升土地综合效益，西安高新区瞄准林下经济，引入西安未来云耕农业科技有限公司，在秦渡街道试点10亩葡萄园套种高端生菜。项目采用“订单农业”模式，由企业对接大型餐饮品牌，以销定产、保价收购，农户无须担忧市场风险。种植的罗马生菜、结球生菜、罗莎绿生菜和罗莎红生菜均通过全球良好农业规范认证，品质达到国际标准，亩产可达4000斤，每亩投资成本2500元，收益达5000到5500元。
“葡萄生长周期长，林下空间以往大多闲置。现在套种生菜，相当于每亩地多‘挤’出一季收入。”高新区农业农村和水务局工作人员尹群钊算了一笔账：葡萄每亩年收益约1.5万元，套种生菜后，每亩新增纯利润2500到3000元，土地综合收益提升20%以上。
目前，试点项目已种植10亩，通过土地流转、务工增收、技术培训等方式，户均年增收超万元。种植户姬鸿勋说：“以前种葡萄要自己跑销路，现在套种蔬菜，企业包技术、包收购，收入稳当还翻番。”
据了解，项目的另一大亮点在于生态效益。采收后的生菜叶经粉碎直接还田，转化为葡萄生长的天然有机肥，既减少化肥使用量，又提升土壤肥力。“生菜根系浅，与葡萄错位生长，互补水肥需求，形成‘以菜养藤、以藤护菜’的良性循环。”西安未来云耕农业科技有限公司负责人屠振中介绍，这种模式不仅降低种植成本，还让葡萄品质更优，实现“绿色增值”。
尹群钊表示，西安高新区计划未来三年推广套种面积至2000亩，预计可带动500户农户增收，年新增产值超千万元；还将联合企业搭建技术培训平台，推广标准化种植流程，让更多农户掌握“葡萄+生菜”的“黄金搭档”技术。
