温智芝 科技日报记者 刘昊
夏日正午，桂粤交界的广东省怀集县梁村镇永红村，一个身着红色马甲的身影，正与养殖户仔细察看牛群的长势。
这位常年活跃在两广边界的“红色马甲”，就是广西乡村科技特派员、广西贺州市八步区灵峰镇农业服务中心高级畜牧师赖永雄。1995年，从柳州牧校毕业后，他被分配到八步区灵峰镇。30年后，他带领乡亲们将肉牛养殖打造成致富的“黄金产业”，让“贺州寿城雄黄牛”成为粤港澳大湾区的抢手货。乡亲们亲切地称他“牛教授”，他却总是摆摆手：“我就是个给牛打工的。”
1995年，初出茅庐的赖永雄，选择用脚步丈量土地。他花了两年时间走遍全镇三个村寨，发现农户散养的本地黄牛普遍存在“三低”困境：受胎率低（不足40%）、出肉率低（仅约38%）、成活率低（牛犊死亡率超15%）。更棘手的是，村民固守“养牛为耕田”的传统观念，对科学养殖充满抵触。
为了破局，赖永雄逢人就讲科学养牛的好处，三句话不离本行，鼓励大家养牛致富。他挨家挨户上门，手把手传授技术，并做好疫病防治。
“当年要不是雄哥帮忙指导，我哪能住上这楼房？”广西贺州市八步区灵峰镇爱群村养殖户梁培磁满怀感激。2001年，他偶然结识赖永雄，在其鼓励下开始养牛。“开始啥都不懂，黄牛品改、人工授精、孕期呵护，全是一头雾水。”梁培磁笑道，“技术难题全‘推’给了雄哥。”
面对零基础的梁培磁，赖永雄耐心指导，引导他养殖优良杂交母牛，再通过科学选配进行三元、四元杂交，培育优质肉牛。如今，古稀之年的梁培磁仍在坚持养牛。
在赖永雄的不懈努力下，灵峰镇的肉牛专业养殖户从1996年的5户发展到如今的72户，全镇肉牛存栏量从当年的三百多头跃升至如今的三千多头，有力带动全镇人均年收入突破一万元大关。
“品种改良是提升农业效益的关键。”赖永雄深谙此道。在组织实施广西牛品种改良项目时，他组织技术团队走村串户，指导技术员为养殖户推广杂交改良技术。多年来，经他们改良的母牛多达11万头，成功产下优质杂交牛犊9万多头，每头牛为农民增收5000元以上，他也因此连续多年荣获“广西优秀牛品种改良技术员”称号。
永不满足的他大胆创新，研发出“贺州楼利黄牛”“贺州寿城雄黄牛”两项高端肉牛杂交改良技术，一举攻克了广西本地黄牛饲养周期长、出肉率低的难题。这些技术在桂、粤、湘三省广泛应用，辐射带动10多万养牛场（户），创造经济价值超20亿元。2019年和2021年，他两度斩获“广西农牧渔业丰收奖”，成为行业标杆。
为更高效服务养殖户，赖永雄创建了“灵峰镇赖永雄人才创新工作室”，累计推广8个优新品种、12项新技术，成功破解67项养殖关键技术难题。在这里，他悉心培养了1133名乡村振兴紧缺技术人才，带动1.2万名养殖户掌握先进养殖技术。工作室也获评“贺州市劳模和工匠人才创新工作室”。2022年，他被认定为贺州市高层次人才。
同时，赖永雄积极组建养牛协会和养殖合作社，构建起覆盖种苗供应、疫病防控、技术指导、产品销售的全方位服务体系，为群众排忧解难。通过协会和合作社，他累计举办养殖技术培训班147期、现场培训356期，提供技术咨询16.2万人次，诊治动物疫病12.1万例。他指导的贺州市八步区灵峰镇养牛协会，先后荣获“广西科普惠农兴村计划先进单位”和“全国基层科普行动计划先进单位”称号。
扎根30年，赖永雄已完全融入两广省际边界的山乡。曾有多次调回城区的机会，都被他婉拒：“我已扎根灵峰，这里就是我的家。”
