科技日报记者 张添福 通讯员 王雪莉
一垄垄翠绿的香菜如细密的绿毯，独特的辛香在风中弥散……眼下，在青海省海东市乐都区洪水镇吴家庄村，200亩香菜正迎来第二茬采收季。数十名村民穿梭在田垄间，镰刀轻挥间割下饱满的菜株，手指翻飞间分拣出齐整的品相。
“这香菜可是‘短平快’的致富宝，从下种到采收就50来天，周转快、见效稳。”吴家庄村驻村干部徐有庆蹲在田埂上，捻起一株带着泥土的香菜，脸上满是欣慰。
他介绍，今年，香菜种植合作社在蔬菜技术推广部门的支持下，通过增施有机肥、开展绿色防控等技术措施，有效提升了香菜的产量和品质。目前，香菜平均亩产1500余斤，亩均收入突破3000元，较去年实现稳中有升。
账本上的数字透着实实在在的底气。正在田间分拣香菜的吴大姐家里的闲置土地流转后，她成了“上班族”：“每天在这儿忙活，一个月能挣三四千元，既能顾家又能挣钱，日子越过越有盼头！”
如今，像吴大姐这样实现“家门口就业”的村民已有20多人，香菜种植合作社全年累计带动务工超2000人次，让“守着土地挣票子”从愿景变成了日常。
为确保香菜“新鲜出山、高效入市”，当地早已搭起了“基地+合作社+电商”的立体化销售网络。傍晚，满载新鲜香菜的冷链运输车准时启程，一部分直供乐都区本地蔬菜交易市场，成了市民餐桌上的“时鲜”，另一部分则通过电商平台“飞”往北京、上海、广州等一线城市。凭借挺拔翠绿的品相和浓郁鲜爽的口感，乐都香菜在各地市场圈粉无数。
近年来，当地锚定“特色兴农”，把香菜种植作为乡村振兴的“金钥匙”，通过“合作社+农户”模式串起小农户与大市场。从统一育苗、科学种植到集中采收、冷链储运，一条集种植、加工、销售于一体的全产业链逐渐成熟。
