科技日报记者 刘侠 通讯员 秦健
近日，成都大学食品与生物工程学院博士、教授，四川省资阳市乐至县省级科技特派员服务团业务团长邹强，成都大学食品与生物工程学院博士、研究员王建辉一行，深入乐至县中天镇，考察调研酿造产业科技创新。
记者了解到，邹强等人先后考察四川省川龙酿造食品有限公司、四川省兴鹏食品有限公司、乐至县大靖轩食品有限公司的产品生产线、产品展示厅，一边调研一边与企业负责人交流，传授先进的酿造食品精深加工新工艺、新技术，进一步推动酿造产业科技创新。
邹强表示，将组织相关专家教授定期现场考察调研企业生产工艺，传授新技术。在校地产学研合作期间，每年还会在中天镇或成都大学免费举办一次酿造产业新技术培训。此外，还会建设好产学研创新园区，安排大学生、研究生深入企业参加实践教育，边实践边解决一些技术问题。成都大学也将联合相关企业，通过产学研合作，积极申报市级以上校企科技创新项目。
据了解，乐至县中天镇是资阳市工业重镇，以酿造为主导产业，现有酿造企业12家，年产值3.9亿元，益生菌泡菜、红油豆瓣、国灿榨菜等酿造食品远销10余个省（市）。经成都大学、乐至县经科信局、中天镇人民政府商议，成都大学益生菌发酵蔬菜实践园区将落地中天镇，成都大学将安排大学生、硕士研究生陆续赴园区实习，在研究生导师带领下攻克科技难关。
