科技日报记者 谢开飞 陈瑜 夏凡 何亮
盼盼每年推出50多款新产品，法式小面包、梅尼耶干蛋糕等产品持续热销；顺美打造陶瓷界“迪士尼乐园”，扮演好“德化陶瓷文化传播使者”角色；“中华老字号”片仔癀则以青春IP形象，刷新“海上丝绸之路”上的“中国符号”……
连日来，科技日报记者跟随“活力中国调研行”福建主题采访活动，走近盼盼、顺美、片仔癀等首批中国消费名品企业时发现，福建正通过“科技+品牌”双轮驱动，抢占价值链中高端，向研发设计、品牌经营等方向延伸，走出了一条创新驱动、品牌赋能等特色发展之路。
“企业家+科学家”协同创出转化“加速度”
与德国DMF研究所、江南大学等30多家高等院校和科研单位合作，已累计获得国家授权专利超千件……从一只“法式小面包”出圈，如今年营收已超80亿元的行业头部企业，盼盼食品集团董事长蔡金垵指着专利墙，介绍时一脸自豪。
在盼盼食品科技创新研究院内，来自中国食品发酵工业研究院的邓福明、张玉锋博士团队正进行“零糖椰乳”最新产品中试；福州大学张晨、倪莉教授团队把椰肉榨汁残渣的膳食纤维提取率从35%提升到62%，原料成本下降18%；江南大学陈正行、王韧博士团队加快“米基健康饮料基料”攻关。在盼盼，一条“企业家出题、科学家答题、市场判卷”的最短通道已经跑通，实现了科技成果转化“加速度”。
盼盼集团董事长助理宋长镇介绍，盼盼引入中国工程院院士孙宝国领衔的“院士工作站”，聚焦食品科学的基础研究。在此基础上，盼盼整合集团研发与科研院所的力量，成立了盼盼食品科技创新研究院，推动企业家与科学家组建成“创新联合体”，将研发资源、中试场景、市场需求等集成，有效推动研究成果及时应用于市场。
蔡金垵说：“创新步伐要比对手快一点，效率比对手高一点，把产品做专、做精、做特，避免内卷式价格战，不断提升消费品质，才是保持国际竞争优势的法宝。”这反映晋江当地诸多科技企业的共同心声。
“科学家和企业家如同两个齿轮，党委政府要做的就是让齿轮更好地啮合。”晋江市科学技术局党组书记林萍拉介绍，目前，晋江依托年产值超4000亿元的鞋服纺织产业集群基础，正在积极推进“企业家+科学家”融合创新工作机制，通过搭建企业家人才库、科学家（科技专家）库，进一步畅通科企双向融合渠道，加快技术成果在晋江转化、项目高效落地，培育新质生产力，推动产业转型升级。
“传统元素+现代时尚”融合推动破圈出海
闽南小县迎来了“迪士尼乐园”，每年还吸引10多万人前来参观游览？在位于“世界陶瓷之都”德化县的顺美陶瓷文化世界，记者看到各种风格的陶瓷建筑，著名卡通形象冰墩墩、雪容融、米老鼠、蜘蛛侠、白雪公主等，仿佛置身于一个“陶瓷童话小镇”。
作为省级百强工业企业，顺美集团先后建立了企业技术中心、陶瓷制造业信息化工程研究中心等研发机构，参与多个省、市重大科技项目攻关。顺美集团加快从陶瓷外贸型企业向文旅产业转型，把顺美陶瓷文化世界打造成集文化体验、创作体验、观光工厂和研学教育于一体的大型陶瓷文旅综合体。
“我们的目标是让来自世界各地的客人更真切地感受到德化陶瓷文化的魅力。”顺美集团总经理郑鹏飞介绍，顺美陶瓷文化世界已获得国家AAA级景区、全国中小学生研学实践教育基地、福建省观光工厂等诸多荣誉。
讲好中国创新故事，展示中国文化自信。在德化，目前，该县在共建“一带一路”国家、重要城市设立了46个“中国白·德化瓷”推广展示中心和7个海外仓。今年前5个月，德化自营出口额14.4亿元，同比增长15.09%，在国际市场上的份额不断扩大。
在漳州，“中华老字号”片仔癀传统制作技艺入选国家非遗名录，连续多年居中国中成药单品种出口前列。“通过青春IP形象‘癀小御’，与年轻人建立起良好的沟通桥梁，有望为品牌带来新增长点。”片仔癀药业相关负责人卢晓莹说。
在全球贸易变局中，福建正锚定世界级产业地标，实施消费品工业“三品”战略，加快数字化、智能化、绿色化步伐，持续通过陶瓷、片仔癀等创新载体，将传统文化元素与现代时尚潮流精准融合，让福建名品加速破圈出海。
（文中图片除署名外均由科技日报记者谢开飞拍摄）
