科技日报记者 华凌
9月11日，沽源藜麦区域公用品牌暨第四届中国藜麦企业家大会新闻发布会在北京举办。
沽源县位于河北西北部坝上地区，“三河之源、京津水塔”的区位优势，叠加平均1536米的海拔、冷凉气候、充足光照、大昼夜温差及少病虫害的自然条件，孕育了优质藜麦生长的绝佳环境。全县205万亩耕地中，42万亩为天然富硒土地，土壤有机质含量高、肥力强，为绿色有机农产品种植奠定基础。据了解，沽源藜麦形成“五高优”竞争优势，其中蛋白质含量是核心亮点。据介绍，该品种每百克含13.4至15.5克蛋白质，1斤藜麦蛋白质含量相当于4斤优质牛奶。
围绕打造“中国藜麦第一县”，沽源县近年来深耕藜麦全产业链发展。沽源县人民政府县长任强表示，当地已构建集品种选育、种植、加工、销售、研发于一体的产业体系，获评“中国藜麦产业示范县”。在科技赋能方面，沽源与中国农科院、中国作物学会藜麦专业委员会等10余家顶尖科研院所合作，建成全国首家藜麦创新中心和国内最大藜麦联合育种基地，选育适合坝上高寒地区的新资源151个，8个品种获河北省种子总站认定，“坝藜2号”亩均单产可达400斤以上、最高550斤。同时，当地成立藜麦产业服务中心，连续10年出台种植奖补、产业保险等政策，研发专用机械并推广全程机械化管理，目前全县藜麦种植面积突破10万亩，约占全国主要种植面积的五分之一，预计年产量超2万吨，规模居全国前列。
据介绍，在品质把控与价值提升上，沽源县培育引进7家藜麦加工企业，建成高标准食品安全生产线，打造“谷麦郎”“华藜”等品牌，研发藜麦鱼胶、燕窝等36种高端产品，创新100多道特色菜品。2024年，沽源藜麦通过“有机食品”认证，获评“全国名特优新农产品”。谈及未来，任强提出“五大赋能工程”：推动产品向生物萃取升级、加快地理标志与欧盟有机认证、优化市场营销渠道、打造藜麦产业文化中心、推进“出海计划”与原产地国家合作。
（主办方供图）
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