科技日报记者 李丽云 朱虹 通讯员 王惠泽
9月22日，2025黑龙江白桦树汁产业高质量发展大会在伊春市开幕。大会以“标准引领质量，品牌制胜未来”为主题，汇聚了来自全国各地的行业专家学者、企业协会及桦树汁行业部门代表等齐聚林都，共同探讨白桦树汁产业高质量发展新路径。
会上，中国工程院院士杨宝峰、北京协和医学院长聘教授赵春华分别围绕《白桦树汁研发与思考》《AI赋能细胞医药临床转化应用研究》作专题演讲。会议期间，发布了《白桦树汁生产加工规范》《白桦树汁中总多酚的测定》《白桦树汁分级标准》三项团体标准；发布并解读了伊春白桦树汁区域品牌标识，并为伊春授牌“黑龙江省白桦树汁技术标准创新策源地”。
伊春是我国最早开发白桦树汁资源的城市之一，早在上个世纪80年代，这里就开始了桦树汁的采集与利用。如今，伊春市拥有白桦纯林面积24.87万公顷，白桦树汁年储量约270万吨，年允采量达27万吨，已建成3处省白桦树汁标准化采集实验基地，资源储量位居前列。
近年来，伊春市高度重视白桦树汁产业发展，抢抓打造“践行大食物观先行地”发展机遇，着力打造全市重要的特色产业，逐步构建起从原料采集、产品研发到市场销售的完整产业链条，产业规模与质量效益显著提升。全市现有白桦树汁生产企业23家，产品类型丰富，涵盖原汁、浓缩液、发酵品、酒类和日化等五大类180多个品种。2025年，还有13个白桦树汁项目正在加速建设，为产业持续发展夯实基础。
在标准化建设方面，伊春走在全国前列。2018年，当地企业率先牵头起草了三项白桦树汁食品安全地方标准。截至目前，全市共制定地方标准 3 项、团体标准2项、企业标准 46 项，为产业发展筑牢了安全防线和质量保障。
相关负责人表示，未来，伊春市将高标准编制《伊春市桦树汁产业高质量发展规划（2025-2035年）》，把白桦树汁产业作为核心战略产业，加快打造全国知名贸易中心、加工中心和研发中心，实现白桦树资源科学开发与生态可持续利用的双赢。
大会还举办了两场圆桌对话。围绕“政府服务与科技创新双向奔赴”和“提升企业市场与品牌竞争力”两个主题，来自政府有关部门、行业协会、科研机构及典型企业的代表展开深入交流，共商行业发展机遇与挑战。
2025黑龙江白桦树汁产品展销订货会同期举办。来自全省21户白桦树汁生产企业及配套加工企业参加展销订购会，14家本地企业与28家外地客商成功牵手，签署总价值4.2亿元的订货协议。
（科技日报记者 李丽云 摄）
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