科技日报记者 洪星
10月16日，中华老字号王致和携原创非遗主题曲剧《王致和》走进中国农业大学，以一场别开生面的“曲剧快闪”为中国农业大学120周年校庆添彩。
活动通过曲剧展演、非遗技艺体验、文创打卡、美食品鉴等形式，让农大学子近距离感受腐乳制作技艺的非遗魅力，见证传统品牌与青春力量的交融共鸣。
当天上午，一曲悠扬的唱腔在中国农业大学东校区新图书馆南广场响起。原创曲剧《王致和》选段以轻快活泼的节奏、接地气的叙事，生动再现了王致和“磨豆腐、制腐乳”的创业故事与工匠精神。该剧以北京曲剧为载体，将王致和350余年的发展历程浓缩于舞台。
活动现场，王致和设置了多个互动区域。文创打卡区陈列着独具特色的文创产品。美食体验区的王致和臭豆腐干、拌饭酱配吐司片等特色美食引来学生们排队品尝。
新品展示区集中呈现了王致和的创新产品。香辣干腐乳、黑松露松茸素炸酱、肉丁炸酱等产品受到年轻人的青睐。王致和推出的新品有机料酒和有机白腐乳凸显健康品质。减盐玫瑰腐乳、减盐全豆腐乳等产品围绕低盐健康理念研发，在保留传统工艺和口味的同时，注重低盐健康配方，更贴合现代消费者的饮食需求。
活动最热闹的环节当属非遗体验。王致和非遗传承人与研发人员来到现场，向师生展示腐乳的传统制作工艺。在传承人的指导下，师生们亲手参与磨浆、点卤制坯、搓毛、灌汤等制作工序，亲身感受非遗技艺的魅力。
近年来，王致和持续开展非遗进校园、跨界联名等创新活动，推动老字号在传承中创新发展。王致和方面表示，非遗进校园等活动形式，让越来越多的年轻群体了解王致和、爱上王致和，希望此次曲剧快闪不仅能为中国农业大学校庆系列活动增添亮点，也能助力非遗文化与青春校园双向奔赴。
（主办方供图）
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