科技日报记者 王延斌 通讯员 杨可欣
“第一，要传递给农民兄弟以信心；第二，关键时刻更需体现科技的力量。”10月20日，在先后到山东省十余个产粮大县实地调研与现场指导之后，山东省现代农业产业技术体系玉米创新团队栽培与土肥岗位专家、山东省农科院湿地农业与生态研究所所长李宗新研究员说出了上面的话。
作为产粮大省，山东省2024年粮食播种面积达8412.6千公顷，总产量1142.04亿斤，占全国粮食总产量的近10%。但今年入秋以来，山东平均降水量达到了170.6毫米，为1951年以来同期最多。尤其是进入十月之后，断断续续的降雨打乱了正常秋收节奏。
面对田间积水、晾晒烘干、何时种麦等困难，山东省农科战线的专家们紧急出动，赶赴16个地市一线帮扶。
必须打赢三场关键战役
连续阴雨，临沂多地田间泥泞，传统农机陷车严重，无法作业，人工抢收玉米成了必要手段。当地农民李玉田身穿雨衣，一次次钻进玉米地。“这个活儿不好干，有些地方有积水，土也松散，单纯走就费劲，再背上粮食就更难了。”李玉田说，雨还会下，掰玉米这事慢不得。
李玉田的焦急，代表着大部分种植户的情绪，被李宗新看在眼里，他建议说，对中小农户而言，积水严重或倒伏的地块可考虑人工收获；规模化种植大户则可通过政府协调，调配适应泥地的履带式收割机进场作业。“玉米收获的关键在于统筹作物成熟度与农机匹配度，不能盲目抢收。”李宗新说。
“对已成熟或接近成熟地块，可抓住停雨间隙，全力组织抢收；但尚未成熟的地块，如果烘干设备缺乏，还不如不收，这样有利于籽粒饱满。”李宗新说。
收获是第一步，如何防止收获后的粮食因潮湿而发芽霉变是另一场关键战役。
在潍坊市，绿野粮食烘干仓储中心采用智能化、机械化技术，实现了24小时不间断作业，日烘干量达900吨，覆盖周边5至10万亩地的粮食烘干需求；在聊城市，临清采用“带穗烘干”技术，通过“二次烘干”将鲜玉米棒湿度降至30%以下……
国家玉米产业体系岗位科学家核心成员丁照华是山东省农科院派出的近50位帮扶专家之一。他的提醒是：连续阴雨让玉米水分含量普遍偏高，但储存不当极易发芽或霉变。丁照华说，收货后要第一时间联系就近粮食烘干点，将水分降至15%至16%后，才能安全入库。若无烘干条件，可在院内搭架通风，采取“果穗装笼”或摊平晾放等方式自然风干。
连续秋雨连绵天气，导致临沭农民邰玉侠经营的宝翔家庭农场遭遇甘薯收储难题。
国家甘薯产业技术体系岗位科学家侯夫云研究员的到来给了邰玉侠希望。侯夫云现场讲解高温愈合的具体操作流程与关键控制点，让邰玉侠恍然大悟，更为该农场顺利贮藏甘薯提供了技术保障，稳定了农户的情绪。
信心，来源于政策，来源于技术
国庆节前后，小麦玉米国家工程研究中心副主任、山东省农科院副院长刘开昌研究员频繁到省内各地调研指导，对受到天气影响的秋收感悟颇深：“在生产上，今年秋粮长势很好，丰产兆头很足，但天气影响了秋粮后期的收获。”
他给出建议：在部分玉米延迟适时收获之外，应强化玉米收储烘干保障，特别建议对经营主体的烘干作业进行补贴。
对农民来说，信心比黄金更重要。而信心，来源于政策，来源于技术。刘开昌说，“当下，不论是各级部门还是专家，从政策资金到技术，都在提供最大支持。”他表示，向农民兄弟传递信心很重要，上下齐心，共同打赢这场“三秋”生产攻坚战。
秋收之后是播种，这也是一场关键硬仗。
连续六天，小麦栽培技术研究与推广专家李升东研究员一直菏泽市、枣庄市指导秋收秋种工作，为了让更多种植户学会应对恶劣天气，他专门通过当地电视台录制了“小麦应对连阴雨天气晚播需要注意哪些方面”的短视频，并向山东省农业农村厅提交“2025年小麦应急生产技术（秋汛）”建议。
“小麦播种既要沉住气，也要审时度势。”李升东说，只要墒情合适，及时抢种，通过增加播量、提高播种质量，晚播也能有好收成。
“关键时候更需体现科技的力量。”泰山学者特聘专家、山东玉米产业技术体系首席专家、山东省农科院院长李向东这句话落地，越来越多的农科专家走进田间，给农民兄弟出主意，想办法。
该院玉米研究所科研人员的脚步遍布半个山东，深入7个城市的10个县市区，分类指导，提供“定制式”技术方案；经济作物研究所组织6批次25人次科研人员深入六市七县（市区）开展棉花防涝救灾工作；种质资源研究所科研人员深入重点区域，指导种植大户做好花生抢收及产后处理工作……
“特殊时期，需要我们运用特殊技术。”李宗新提到的特殊技术，是分类处理秋收玉米，尤其是那些高湿玉米，可以将籽粒、果穗、整株破碎后生产饲料防霉。此外，在玉米、大豆、棉花、花生、甘薯、水稻等一众秋粮作物中，水稻“不怕涝、不耽搁下茬小麦”的优势凸显，值得考虑。
（科技日报记者 王延斌 摄）
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