科技日报记者 马爱平
11月8日，2025年食物营养健康青年科学家座谈会暨《中国食物与营养》期刊第五届编委会成立大会在京召开。中国农业科学院党组书记杨振海，中国工程院院士孙宝国、任发政，农业农村部乡村产业发展司农产品加工处处长梁苗等出席会议并讲话。农业农村部食物与营养发展研究所所长王凤忠主持会议。
杨振海表示，中国农业科学院将深入实施“四横四纵”人才战略，持续完善青年人才培养体系，着力构建学科交叉融合创新平台，为保障国家粮食安全、推进乡村全面振兴筑牢青年创新根基。
孙宝国围绕“药食同用与健康食品创新”作主旨报告，介绍了慢性病膳食干预策略、药食同源理论创新、功能成分高效提取及传统配方现代化路径。任发政分析了食品营养领域“四个转变”发展趋势，鼓励青年科学家立足国家需求开展原创性研究。
11位国家级青年人才聚焦食品产业革新、精准营养、主动健康干预三大主题，围绕食品加工技术创新、营养健康交叉融合、前沿生物技术突破、风险管控体系构建及智能决策应用开展主题交流。会议举行了“食物营养健康青年科学家宣言”发布仪式和“青年食育科学家”颁授仪式，发布了《乡村特色产业高质量发展品质标准通则》《特色农产品营养品质评价方法和技术体系通则》《富锶农产品营养功能评价与产业发展报告》。
会议举办了《中国食物与营养》期刊第五届编委会暨第一届青年编委会成立仪式，农业农村部食物与营养发展研究所与中国营养学会就共建《中国食物与营养》期刊签署战略合作协议，聚焦前沿选题、优化审稿机制，加强青年学者参与，努力打造高质量国际化的学术平台。
中国农业科学院机关各部门、院属相关单位、营养所等有关单位领导和专家，食物营养健康领域青年科学家，《中国食物与营养》期刊第五届编委、第一届青年编委等200余人参加会议。
（中国农业科学院供图）
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