科技日报记者 何亮
11月14日，第十五届全国运动会花样游泳集体项目比赛在江门举行。北京体育大学队获得冠军。运动员们在比赛中的精彩表现给观众留下深刻印象，花游姑娘们那纹丝不乱的发型也引起了大家的兴趣。
比赛中，花样游泳运动员们要在一系列动作中保持整体造型，对她们来说发型非常重要。如何让每一根头发都在比赛和训练中跟上节奏、听指挥？
原北京花样游泳队队员、花样游泳教练张芷琦告诉记者，花样游泳运动员的发型制作有一定流程。比赛梳头的第一步，是把头发梳成一个很高很紧的马尾，位置大概处于头的中上方，因为位置太低，裁判看不到。第二步需要用到发网，把头发抓到一起，然后盘到头顶上来，保证每一个方向都不会有头发掉出来。
“观众从比赛转播画面里看到的‘冰糖头’，原料是鱼胶粉，是可以食用的。”张芷琦介绍，运动员从发际线的前端开始，使劲向后下方压实，让遇水变为胶状的鱼胶粉能紧贴住头皮，“大家互相帮忙，大概半个小时就可以完成发型的制作。”
记者了解到，鱼胶粉是一种从鱼鳞、鱼皮或鱼鳔中提取的天然胶质，主要成分为胶原蛋白，广泛应用于食品、医药行业。鱼胶粉具有优异的凝胶性、保水性和增稠性，也可用于制作果冻、布丁、糖果等食品。
张芷琦表示，在水温为28℃到30℃的泳池里，不长时间浸泡，用鱼胶粉“装扮”好的发型不会“垮掉”。如果在干燥常温环境下静置时间稍长，胶状的鱼胶粉会变硬，裹在头上，就是“冰糖”的状态了。
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