科技日报记者 宋迎迎 通讯员 薛春燕 周维维
11月16日至17日，第一届特种食品科技创新与产业发展大会在青岛举办。大会以“融合创新・科技赋能・产业提质”为主题，来自国内食品行业的院士专家、企事业单位代表出席大会。
会上，特种食品营养与创制山东省工程研究中心揭牌。该中心由青岛农业大学牵头联合山东惠发食品股份有限公司等行业龙头企业共建。中心聚焦特种食品加工与营养健康领域产业需求开展战略技术、前沿技术和关键共性技术研发，旨在解决产业发展过程中的“卡脖子”问题，助力山东省特种食品产业转型升级。在院士论坛阶段，与会专家聚焦“大食物观与食品创新”“功能食品产业发展现状与趋势”等主题作了报告。
值得关注的是，为推动高校科研成果与企业技术需求“面对面”，大会举办了科技赋能青岛企业技术需求对接路演活动。现场，7家企业代表发布了技术需求，华南理工大学、江南大学、青岛农业大学等9家高校院所的专家推介了技术成果。活动现场达成合作意向4项。
大会期间还举办了“未来食品与智能制造”“特殊环境食品需求与精准营养”“药食同源食品开发”“食品安全绿色防控与检测”等分论坛。
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