科技日报记者 洪敬谱 通讯员 苗竹欣
小雪时节，池杉正红。11月22日，第九届来安池杉湖观鸟周暨非遗美食文化宣传系列活动在安徽来安县池杉湖湿地公园启幕，各地游客齐聚于此，赏红杉、观候鸟、品非遗美食，共赴生态与人文交织的文旅盛宴。
在池杉湖湿地公园内，省级非遗雷官戏曲马灯队伍伴着锣鼓声巡游，演员们服饰艳丽，舞姿灵动，引得游客纷纷拍照留念；舞台上，洪山戏、黄梅戏与流行乐队演出轮番登场，掌声阵阵；美食品尝区里，雷官板鸭、杨郢全羊汤、半塔烧烤等特色小吃琳琅满目，游人或坐或立，尽享假日悠闲。
中午11点，“二十四节气小雪之全鸭宴”开席。厨师们一边烹制雷官板鸭、鸭煲等菜肴，一边细致讲解着每道菜肴的历史渊源与制作工艺，游客在品尝美味的同时，深入了解这一非遗美食的文化内涵。
“雷官板鸭是祖传手艺，不仅香了味蕾，更富了百姓。”雷官镇宣传委员胡婷婷介绍，该镇推动板鸭成功申报“安徽老字号”和国家地理标志保护产品，品牌影响力持续提升。如今全镇年产板鸭50万只，销售额达5000万元，400余人从事板鸭相关行业，板鸭制作已成为该镇的一项重要产业。
作为来安县重点打造的特色旅游品牌，池杉湖观鸟周已连续举办八届，本届以“池杉伴鸟吟 暖冬品鸭香”为主题，为游客呈现了一场内容丰富、形式多样的文旅嘉年华。此外，来安县文旅局还结合客源地需求，设计推出多条秋冬精品旅游路线，配套详细攻略，为游客出行提供便利。
近年来，来安县以乡村特色美食为乡村旅游核心引流点，重点推广雷官板鸭、汊河牛肉、半塔烧烤等乡村美食IP，串联乡村农业、生态、美食等特色资源，成功举办桃文化旅游节、樱花谷生态文化旅游季、汊河美食消费季、三城龙虾美食消费季、来安暑期文旅消费季等乡村旅游节事活动，累计为乡村旅游引流超100万人次，带动乡村农产品销售、餐饮住宿等消费超亿元。
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