科技日报记者 王迎霞 通讯员 杨春霞
12月17日，记者从宁夏农林科学院获悉，在近日举办的第二届农产品品质评价与质量提升研讨会上，该院携宁夏近年来在枸杞品质研究与标准化推进方面的创新成果与实践经验亮相，为全区枸杞产业提质增效提供了科技支撑。
枸杞是宁夏的“红色名片”，目前已形成中宁核心产区、清水河流域产业带和贺兰山东麓银川平原产业带的“一核两带”种植产区。到2024年底，全区枸杞种植23万亩，产量20万吨以上，鲜果加工转化率达到36%，产业综合产值突破204亿元。然而，宁夏枸杞产业依然面临优质不优价、检测方法标准不足、产地识别不清等问题。科研人员围绕枸杞品种、品质、品牌、标准攻关品质挖掘与质量标准，构建了枸杞质量与安全标准体系。
本届研讨会以“智能检测与品质提升”为核心，围绕综合评价体系与分等定级、特征品质挖掘与营养功能评价、智能无损检测与装备研发、品质过程控制与标准化生产四大主题展开深入交流，系统展示了行业前沿技术与创新实践路径。宁夏农产品质量标准与检测技术研究所（加工所）副所长牛艳应邀作了题为“枸杞品质挖掘与质量标准研究应用”的专题报告，从枸杞特征成分解析、品质评价模型构建、质量标准体系完善等方面，与业内专家共享科研成果。
“会议成果为挖掘农产品独特成分与健康功效、实现感官品质的快速无损检测与精准分级、加强全产业链品质管控与标准化实践、推动产品优质优价提供了坚实的科学依据，对区域特色农业高质量发展具有重要指导意义。”牛艳表示，结合宁夏“六特”产业高质量发展需求，宁夏农产品质量标准与检测技术研究所（加工所）将充分吸纳本次研讨会的前沿理念与技术方法，加快构建符合区域特色的农产品品质智能评价体系。
据了解，该所将重点推动无损检测、品质溯源等关键技术在宁夏质量安全监管与标准制定工作中的落地应用，进一步强化对“六特”产品的特征品质挖掘与标准化研究，为宁夏农业全产业链的提质增效与价值升级提供更加坚实的科技支撑。
（受访单位供图）
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