科技日报实习记者 姚易安
近几年，我国草莓市场品种愈发多元。“甜宝”草莓甜味突出，入口即有强烈糖感，后调酸味明显；“香野”草莓香气浓郁，果肉细腻多汁；“紫金香雪”草莓对炭疽病和灰霉病抗性强；“紫金硕艳”草莓硬度高，耐储存和运输……
品种始终是草莓生产的核心前提，而草莓品种快速迭代的背后，是育种技术的持续革新与市场需求的精准适配。
病害抗性失效与上市周期效益失衡，是长期制约草莓产业发展的两大痛点，而生物技术正成为破解这些难题的“金钥匙”。
“一个品种大面积种植多年后，往往会遭遇未知病原菌侵染，这是传统育种难以预判的风险。”江苏省农业科学院（以下简称“江苏省农科院”）果树研究所副所长、江苏省现代草莓产业工程研究中心技术带头人乔玉山说。
传统育种主要依赖田间观察筛选，抗病品种培育周期长、效率低，而分子辅助育种技术的应用，实现了抗病性状的早期精准鉴定。目前，已有科研团队通过基因定位技术，成功定位出与草莓抗炭疽病、抗白粉病、抗角斑病等多种病害相关的分子标记或候选基因，为抗病品种选育提供了可用的分子标记。
在早熟品种培育方面，生物技术同样发挥了关键作用。乔玉山介绍，江苏省农科院选育的“宁玉”“宁露”两个极早熟品种，在苏北地区10月底即可上市，比主栽品种“红颜”提早约一个月。这两个品种不仅精准聚合了父母本的早熟基因，还兼顾了丰产性和适应性，已成为江苏省徐州市贾汪区、河南省郑州市中牟县等全国知名早熟产区的主导品种。如今，这两个品种还支撑了“北繁南栽”模式的兴起，让广东、广西、福建等地区通过简易设施甚至露地栽培就能实现草莓冬春上市，显著提升了区域种植效益。
尽管我国草莓生物技术育种已取得显著进展，但与一些发达国家相比仍存在差距。当前，美国科研机构完成了多个草莓品种的基因组测序，已进入设计育种和智慧育种阶段。
“全球已有13个栽培草莓品种完成基因组测序，我国完成了其中4个，分别是‘艳丽’‘红颜’‘越心’和‘初恋’，且基因组组装质量也很高，但全基因组选择育种应用仍处于空白状态，这是我们急需突破的技术瓶颈。”乔玉山说，栽培草莓是八倍体作物，基因组复杂，优异等位基因的挖掘和聚合难度极大，这也是制约全基因组选择育种发展的核心障碍。
面向未来，我国草莓生物技术育种确立了双线并行的核心战略。一是依托目标性状基因高度纯合的材料开展杂种优势育种，旨在系统性提升品种的丰产性和综合抗逆性；二是将纯合材料作为遗传研究载体，深入解析重要农艺性状的遗传规律，精准定位关键基因，为全基因组选择育种提供理论与数据支撑。
与此同时，功能性草莓育种也成为另一研发热点。科研人员聚焦维生素C、叶酸等功能性成分，通过生物技术培育营养强化型品种，满足消费者不断升级的健康饮食需求。
随着全基因组选择育种等关键技术的突破，未来将有更多抗病、优质、早熟、功能性的草莓品种走向市场，为乡村振兴注入更强动力，也让消费者的果盘更加丰富多彩。
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生物育种让草莓缤纷多彩
近几年，我国草莓市场上的品种除了传统的红草莓，“黑珍珠”“真红美玲”等黑草莓，“粉玉”“梦晶”“紫金香雪”等粉白草莓，以及“淡雪”等橙草莓纷纷亮相。这些色彩各异的草莓新品种的诞生，背后正是分子辅助育种、基因编辑等现代生物育种技术的精准赋能。
目前，分子辅助育种技术已在草莓育种中实现规模化应用。江苏省农业科学院团队开发的基于Fa-MYB10-2基因及其启动子变异的DNA分子标记，成为草莓色泽育种的“精准导航仪”。“这个基因是调控草莓花色苷含量的关键。通过检测其分子标记，我们在杂交实生苗阶段就能准确判断未来果实的果皮和果肉颜色，无需等到结果期，成本大幅降低。”江苏省农业科学院果树研究所副所长、江苏省现代草莓产业工程研究中心技术带头人乔玉山解释道，这一技术已广泛应用于红、白、粉等多色系草莓品种的早期筛选，显著提升了育种效率。
以CRISPR/Cas为核心的基因编辑技术，更让草莓颜色实现了“定向改良”。华中农业大学团队以江苏省农业科学院培育的“宁玉”为受体材料，通过基因编辑技术敲除RAP基因，成功获得白皮白肉的草莓基因编辑株系，为特色品种培育提供了新路径。“基因编辑技术能精准修饰目标基因，实现对单一性状的定向改良，不引入外源基因，育种效率更高、针对性更强。”乔玉山补充说。
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