科技日报记者 王延斌 通讯员 刘佳
1月7日，记者从山东省农科院作物研究所了解到，由该所选育的强筋小麦新品种济麦61于近日通过山东省审定。这是该院小麦远缘杂交育种的重大突破。
所谓远缘杂交是指不同种、属或亲缘关系更远物种间的杂交，这是实现小麦育种新突破、促进小麦生产再上新台阶的重要途径。济麦61的选育者山东省农科院作物所研究员刘建军表示，这是国际上首次直接利用二倍体黑麦与六倍体普通小麦杂交育成的六倍体普通小麦品种，具有多抗性，高抗白粉病，中抗赤霉病和纹枯病，并慢条锈病和叶锈病，同时强冬性，越冬抗寒性好。
长期以来，“近亲繁殖”导致国内小麦育种面临亲本资源遗传基础狭窄、育成品种同质化严重的问题。在此背景下，刘建军带领团队从远缘杂交寻找突破口，经过几十年持续攻关，育成的新品系已陆续进入试验阶段。
作为刘建军团队众多成果的代表，济麦61是2012年以普通小麦品种洲元9369为母本、黑麦品种AR132为父本进行杂交选育，历时13年，于2025年12月通过审定，实现了优质、高产、抗病、抗逆等多重突破，被誉为“五好品种”。
“济麦61解决了强筋小麦蛋白质和面筋含量不足、面团延伸性较差的问题，实现了品质数量性状与质量性状协同提升。”刘建军向记者提供了一组数据。来自2025年农业农村部谷物及制品质量检验测试中心（哈尔滨）的检测数据显示：济麦61籽粒蛋白质含量16.2%、面粉湿面筋含量33.8%、吸水率63.7%、面团稳定时间17.2分钟、最大拉伸阻力706 E.U.、拉伸面积179平方厘米、延伸性199毫米、面包体积880毫升、面包评分92。而目前我国强筋小麦品种的籽粒蛋白质含量一般在14%—15%、湿面筋含量30%左右，面团延伸性150—170毫米，拉伸面积100—120平方厘米。
“不仅品质优良，济麦61在抗逆性和抗病性方面表现尤其突出。”刘建军说，相比生产上普遍存在的强筋小麦抗寒性能较弱，济麦61为强冬性品种，抗寒性达到2级；其株高72.8厘米，抗倒伏能力强；平均亩穗数36.4万、穗粒数40粒、千粒重46.9克，为中大穗品种。
在山东省强筋组生产试验中，济麦61平均亩产614.6公斤，比对照品种济南17增产2.9%。中国农科院植保所的接种鉴定结果显示：济麦61兼抗小麦五种主要病害，即慢条锈病和叶锈病，高抗白粉病，中抗纹枯病和赤霉病，实现了小麦抗病育种的新突破。
“济麦61的育成解决了小麦远缘杂交不亲和、结实率低，杂种后代疯狂分离、综合性状优良个体（后代）出现概率低及育种周期长等育种难题，为远缘杂交在小麦育种材料创制和突破性品种培育提供了典型范例。”小麦种质资源专家刘成研究员说。
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