科技日报记者 吴纯新 通讯员 瞿领航 陈依
近日，中百集团生鲜食品加工配送有限公司与湖北中医药大学、湖北时珍实验室“药食同源”项目签约仪式在该校黄家湖校区举行。
湖北中医药大学校长陈刚表示，“十五五”规划全面部署加快建设健康中国，此次学校、湖北时珍实验室和企业三方携手开展“药食同源”大健康项目合作，恰逢其时、意义深远。
陈刚说，“药食同源”是中医药文化精髓，从《黄帝内经》“五谷为养，五果为助”的食疗理念，到中药成分融入馒头、豆浆等日常膳食，古老智慧正焕发新的生机。中百集团不仅是保障市民“菜篮子”的主力军，也是守护大众健康的重要力量。依托湖北中医药大学、湖北时珍实验室的科研平台优势，借助中百集团的强大供应链与渠道资源，下一步要深入开展“药食同源”产品的配方研发与功效验证，推动实现产品成分可视化、功效数据化，切实打通中医药成果转化的“最后一公里”。
同时，严守质量安全底线，建立从原料种植到终端销售的全链条品控标准，携手打造中医药产学研合作的“湖北样板”，为健康中国建设贡献荆楚智慧。
中百控股集团股份有限公司董事长汪梅方表示，随着健康中国建设深入推进，消费者对“药食同源”产品的需求更趋多元化与品质化。湖北中医药大学、湖北时珍实验室深厚的学术积累、扎实的科研作风和成熟的产业化经验，为企业破解市场痛点、推动零售升级打造了“智慧引擎”。
他说，中百集团始终秉持“共创共享美好生活”使命，构建线上线下全渠道服务网络，拥有高标准的食品加工基地与自有品牌优势。集团将依托自身资源，聚焦药膳面点、养生豆浆等鲜食产品研发，提升产品健康附加值，推动“药食同源”产品真正走进千家万户。
此次签约标志着校企合作在推动中医药传承创新、促进大健康产业高质量发展方面迈出关键一步。下一步，三方将发挥各自优势，加速研发并推出更多适合日常食养的系列创新产品。新品将通过中百仓储、超市及线上平台全渠道同步上市，为消费者提供更丰富的健康选择。
（受访单位供图）
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