科技日报记者 魏依晨 通讯员 张明辉
近日，江西遭遇今年首场寒潮，气温急剧下降，大风雨雪冰冻天气接踵而来，江西省水产养殖业面临严峻考验，黄鳝、甲鱼、鳜鱼、鲈鱼等高价值且不耐低温的名特优水产品安全越冬形势紧迫。在江西省名特优水产品产业技术体系首席办统筹协调下，鳅鳝、鳜鲈鲌、营养与饲料、龟鳖健康养殖岗以及赣中、赣南综合试验推广站等岗站专家迅速行动，联合气象部门第一时间奔赴养殖一线，开展防寒抗冻减灾专项技术指导，为水产业安全越冬保驾护航。专家团队深入各养殖示范基地，与养殖户紧密协作，对池塘、养殖设施等开展全面细致排查，通过检测水质指标，仔细检查增氧、备用电源设备运行状况，认真探查池塘堤坝牢固程度，不放过任何一个可能影响水产品安全越冬的细节，及时消除潜在隐患。
针对寒潮特性，专家团队量身定制“四维防护”方案。在智能增氧方面，指导养殖户寒潮前启用增氧机与增氧片提升溶氧；低温时段，于晴天中午在深水区间歇性增氧；冰封期按“1孔/2亩”标准破冰通气，保障水体循环。水位调控上，通过加固堤坝、封堵进排水口、加注新水，将池塘水位稳定在2—2.5米，形成“温水层”缓冲低温。营养强化环节，依据水温变化科学调整投喂策略，10℃以上投喂高蛋白饲料并添加多维、免疫多糖，6℃以下停食减轻代谢负担。应急管理方面，督促养殖场备足发电机、抢险工具等物资，建立“早晚巡塘、专人值守”制度，完善灾情快速响应机制，提升应对突发事件能力。
临近春节，名特优水产品市场需求旺盛。为保障市场供应，降低越冬存量过多引发的病害风险，专家团队创新推出“线上+线下”产销结合模式，帮助养殖户减轻库存压力。
截至目前，此次专项技术指导已覆盖江西省20余个养殖集中区，有效筑牢了渔业安全生产防线。
（受访者供图）
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