卢清霞 罗欣悦 杨锴 科技日报记者 龙跃梅
1月22日至27日，由华南农业大学外国语学院与经济管理学院师生联合组成的“‘广货行天下・红韵化州’华南农业大学化橘红调研团”走进化橘红核心产区广东化州，全方位探寻这一“广货”瑰宝的产业现状与升级路径。
调研团走进广东省化州市万添生物科技发展有限公司化橘红加工生产线，观摩从初加工到成品包装的全流程。调研发现，该企业坚守“三蒸三晒三陈”工艺，通过蒸汽缓蒸保留活性成分、标准场地晾晒促进均匀干燥、恒温仓储助力风味转化，实现了产品活性成分留存、风味物质转化与批次稳定性、道地性的双重提升。
“以自然为本，以匠心为尺，还原化橘红的天然本味与原生实效。”该公司生产部经理李沼威表示，企业在每一道工序中深耕细节、反复淬炼，即便增加生产成本，也始终坚守传统工艺精髓。
据悉，该公司已构建多元化销售矩阵，近年来销售额稳步增长。当前企业核心目标聚焦产品普及，计划从粤西农村市场逐步向城市群体拓展。
谈及行业发展，该公司董事长莫宇城坦言，尽管化橘红深加工潜力巨大、供应链成熟，但仍面临四大瓶颈：产业标准缺失、消费认知偏低、专业人才不足、行业低价竞争。对此，企业已制定清晰发展规划：短期将优化产品口感与便捷性包装，加大短视频、直播等新媒体营销力度；长期则致力于推动行业标准建立、深化产学研合作、明确品牌定位，并探索产业链延伸。
为摸清产业源头实情，调研团还深入新屋村、单寿村、流坑村等六个主要种植村落，开展入户交流与田间调查，重点围绕种植规模、日常管理、成本收益等情况收集一手数据，并选取10余户代表性农户进行对比分析。
“调研团通过全方位、多维度的探访，对化橘红产业发展有了更深入的了解和认识。”调研团带队指导老师、华南农业大学经济管理学院二级教授谭砚文表示，随着标准化体系的建立、产学研合作的推进以及多方资源的协同发力，相信化橘红将在“广货行天下”中绽放更耀眼的光彩。
（调研团供图）
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