科技日报记者 华凌 孙明源
马年新春，以“骐骥送福 年货迎新”为主题的第四届新发地年货节火热启幕。作为北京重点保供与新春消费场景，本届年货节汇聚4000余种农副产品，依托数智化保鲜、智能分选、精准冷链等农业科技，打造出多款科技年货，让新鲜直达市民餐桌。
“我们的果蔬，把科技与心意融合，以数字溯源、智能分选体系为支撑，从源头把控品质，用技术锁住新鲜。”新发地好生活融合文创系列负责人崔佳睿，拿起一盒包装精美的马年主题果蔬礼盒向记者展示，礼盒内的果蔬都是新发地好生活依托大数据优选全国各地的优质农产品，经恒温储运、智能分选等先进手段，以数字化品控严把安全关，让好生活看得见、尝得到、更放心。
北京丰顺园农产品有限公司的水果清芹成为年货节爆款。该公司负责人李广西表示，水果清芹采用脱毒育苗、设施农业、水肥一体化技术种植，实现脆甜可生食。产品通过采收预冷、智能分级、气调保鲜盒与精准冷链组合保鲜，运输仓储温度稳定在±1℃，湿度保持在90%以上，货架期较普通芹菜延长3—5天，以科技保障口感与鲜度。
从蔬菜批发跨界高端水果的新发地国际榴莲馆负责人毛勇习，以全链条数智化技术保障榴莲供应，采用-196℃超低温液氮速冻锁鲜技术，在产地瞬间锁定鲜果风味，全程智能冷链运输温度误差严控在±1℃，配合智能测温、气调保鲜与数字溯源系统，让跨境而来的猫山王榴莲保持绵密口感，成为高端年货热门选择。
目前，新发地已构建产地直供+智能分选+冷链物流+数字溯源全链条体系，春节期间蔬菜日上市2.2万吨、水果1.3万吨，储备15万吨耐储菜。
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