科技日报记者 夏凡 通讯员 吴帅
近日，浙江省宁波市宁海县长街镇的万亩滩涂，一派繁忙景象。蛏农们将刚采收的蛏子装进筐里，等待购销大户运往全国各地。
与往年不同的是，这份新春鲜味的丰收背后，离不开“智囊”的硬核支撑——浙江宁海长街缢蛏科技小院科研团队。他们用技术革新，让长街蛏子实现品质与效益双提升，织就了一张产业兴、百姓富的共富网。
长街蛏子以肉嫩肥壮、色白味鲜，被誉为“蛏中之王”。但其传统养殖面临种苗品质不均、藻类饵料供应不足等难题。
2024年9月，由宁波大学、省市县三级科协与长街镇政府共建的浙江宁海长街缢蛏科技小院落地。小院依托宁波涌源水产有限公司，1名博士和5名硕士常年驻扎在一线，将实验室搬到了养殖塘边。
走进浙江宁海长街缢蛏科技小院，只见室内共有4口示范养殖池，总面积近100平方米。“科技小院的示范养殖池，并非传统意义上的缢蛏养殖池塘，而是一个集成了多项创新技术的生态循环养殖系统。养殖池里有一些精心的设计，如联动的饵料车间、智能光控与环境管家等，都服务于缢蛏的高效、优质生长。”该科技小院常驻教师、宁波大学海洋学院副研究员冉照收说。
在缢蛏工厂化养殖中，饵料是决定养殖成败和品质的关键。传统养殖往往依赖天然饵料或单一投喂，易导致缢蛏营养不均、生长缓慢或水质恶化。“为此，我们构建了一个‘内外联动、菌藻协同’的立体饵料供给体系。”冉照收说，科技小院师生团队创新设计了养殖池与虾蟹塘的串联系统，让养殖池的水体与虾蟹塘实现可控交换，虾蟹塘中的浮游生物、有机碎屑等可为缢蛏提供天然活体饵料。
不仅如此，团队还配套建设了两口标准化饵料微藻定向培养池。通过调控光照、温度、营养盐等条件，他们定向培育如角毛藻、金藻、威氏海链藻等对缢蛏营养价值高的特定微藻品种，并将其定期定量补充到养殖池中。“当一种藻种出现问题时，可以迅速切换，保证饵料供应的稳定性和安全性。”该科技小院常驻硕士研究生周强说，这样一来，缢蛏不仅能“吃得饱”，更能“吃得好”。
“以前喂养蛏子的藻类不多，现在有了科技小院的技术加持，藻类供给充足，蛏子吃得丰富，长得更肥美了。”长街镇新五星村养殖户罗永维告诉记者。
记者看到，在科技小院示范养殖池上方，安装着黄光LED灯组，这是技术人员为蛏子“量身定制”的最适宜生长光环境。此外，池内还配备了连续增氧设备、监测盐度与温度的水质在线监测探头以及换水系统。这个智能的光控与环境“管家”，为蛏子打造了适宜生长的“温床”。
冉照收表示，生态循环养殖系统的建立，彻底改变了蛏子传统养殖饵料不可控、营养单一的被动局面，实现了饵料供给从“靠天吃饭”到“精准调控”的转变，蛏子的生长速度增加超15%，成活率提升超20%。
“科技小院一头连着高校科研，一头连着田间地头。”在长街镇镇长俞丽英看来，科技小院为小蛏子注入了大能量，为拓展长街蛏子从“一粒种苗”到“一盘好菜”的产业链创造了条件。
据了解，浙江宁海长街缢蛏科技小院已辐射当地1500亩高标准池塘，年繁育优质种苗10亿株，2025年带动120户养殖户年增收超15%，核心养殖区村集体增收逾5%。眼下，长街蛏子供不应求，今年预计有7000余吨长街蛏子通过冷链网络，直达全国各地市民的餐桌。
（胡丹丹摄）
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