科技日报记者 杨仑
黑木耳营养价值丰富，吉林省敦化市地处长白山腹地，独特的冷凉气候、肥沃土壤与优质水源，造就了敦化黑木耳肉厚、色深、口感佳、营养足的优良品质，使其成为全国知名的黑木耳核心产区。
4月28日至30日，第十九届黑木耳产销对接暨供销助农大会在敦化市举行。本次大会以“供销助力县域经济高质量发展”为主题，聚焦黑木耳产业全链条发展，搭建产销对接、科技赋能、项目合作平台，助力乡村振兴。
会上，中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所敦化分院正式揭牌，标志着敦化食用菌产业科研创新能力再上新台阶。
中华全国供销合作总社科教社团部一级巡视员、中国食用菌协会会长高茂林表示，黑木耳产业是助农增收、产业兴村的重要抓手。供销合作社系统长期扎根基层、服务“三农”，在畅通农产品流通、搭建产销平台中发挥着重要作用。协会将继续发挥行业引领作用，推动黑木耳产业向规模化、标准化、品牌化、数字化方向高质量发展。
大会期间，特色农产品推介会、珍稀食药用菌种植培训会、供销云展同步开展。敦化现场推介黑木耳、灵芝、人参、蜂蜜等农特产品；行业专家深入田间地头开展实用种植技术培训。供销顺农（敦化）供应链管理有限公司与七家单位达成战略合作，搭建政企银研商一体化合作平台。仿野生榛蘑种植、灵芝种植、即食木耳深加工、食用菌产业园、香菇生产加工五大重点产业项目集中签约。新合作邻里商业管理有限公司与敦化达成农特产品赋能合作，打通农产品进城销售通道。
此外，大会发布了2026年第一季度典型食用菌产品价格指数，为行业生产、经营、流通提供科学数据指引；同步启动发布《黑木耳干品流通技术规范》团体标准，填补了黑木耳流通领域标准空白。会上，吉林农业大学李长田教授围绕“三物融合促进食用菌产业高质量发展”展开深度分享；东宁市人民政府副市长、中国食用菌协会黑木耳分会常务副会长梁国强发布黑木耳产业年度全景展望报告。
近年来，敦化立足生态资源禀赋，将黑木耳产业作为乡村振兴的特色主导产业，持续完善菌种培育、标准化种植、精深加工、市场流通全产业链体系，推动产业规模化、标准化、品牌化发展。
“敦化将持续优化产业发展环境，深化政企合作、校企合作、产销合作，全力推动黑木耳产业做大做强。”敦化市委书记唐振生说。
（受访者供图）
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