科技日报记者 操秀英
近日，在第四届民航绿色发展大会期间，“民航绿色餐饮具产业链创新论坛”在海口举行。论坛以“从客舱到机场，共探民航绿色餐饮具产业链创新”为主题，围绕一次性餐饮具绿色替代、减塑减碳、回收利用、适用条件下堆肥降解及产业链协同展开交流。
海南省发展和改革委员会副主任黄鹏在致辞中表示，海南正加快推进国家生态文明试验区和自由贸易港建设，绿色低碳发展是海南高质量发展的重要方向。民航、机场、旅游消费和城市公共服务等场景连接广泛、示范性强，为绿色餐饮具包装产品、高值化回收和绿色处置模式创新提供了现实应用空间。
此前，餐饮具包装企业常用纸基、生物基、可降解、无氟、等标签表达绿色价值，但在“十五五”绿色低碳发展战略全面深化，欧盟包装和包装废弃物法规（PPWR）持续趋严的背景下，品牌客户关心的问题变为：原料来源能否追溯，防水防油和热封性能是否稳定，食品接触安全是否有依据，产品结构是否影响回收再浆，绿色声明是否有检测和文件支撑等。
这意味着，餐饮具包装的竞争正在从“材料替代”进入“证据链竞争”。同济大学环境科学与工程学院副研究员陆莎则从全球规则、食品接触安全、绿色声明和使用后路径等角度指出，未来绿色餐饮具不能只回答“是不是纸基、是不是可降解”，更要回答“凭什么合规、凭什么验收、用后去哪里”。
北京微构工场生物技术有限公司董事长徐绚明表示，公司依托源自清华大学全球领先的合成生物学技术及底层菌种研发，正通过其独创的“PHAmily、PHAdustry、PHAbrary、PHA Life”四步战略，重新定义绿色生物材料的未来，目前微构工场的PHA产品已经通过了多项国际认证，涵盖海洋降解、土壤降解、家庭堆肥、食品可接触等类型，覆盖中国、欧盟、美国等国家，这些认证标志着微构工场PHA产品质量和安全性得到了全球范围内的认可，为从源头重塑传统航空餐饮具的绿色基因提供了坚实的基础。
论坛期间，微构工场、都佰城、巴斯夫山东博汇纸业股份有限公司、中国国际航空汕头实业发展公司、宜宾纸业股份有限公司、金东纸业（江苏）股份有限公司、芬欧汇川（中国）有限公司、山东太阳纸业股份有限公司等产业链伙伴启动协同验证——博碳PHA生物基水性阻隔工程化系统。该系统旨在通过PHA水性涂布技术，在纸张表面形成功能性涂层，使其同时具备防水防油、热封、食品接触安全等使用性能，以及易于回收、可工业堆肥降解的环保特性，为航空公司、航空配餐企业、机场服务商及餐饮具制造商提供从原料到终端回收的全链路赋能。未来，随着微构工场万吨级PHA生产基地全面投产，材料成本持续优化，一条以PHA生物材料为核心的生物制造低碳循环产业链正逐步完善。
（图片由活动主办方提供）
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